Nieuw
Op voorraad
Combi-steamer Silversteam2 5230DRS - 117172 - Bartscher
Ref.117172
EAN4015613865034
Combi-steamer Silversteam2 5230DRS van Bartscher, artikelnummer 117172. De nauwkeurige temperatuurinstelling in stappen van 1 °C en de 9 bereidingsfasen maken een nauwkeurige bereiding mogelijk voor een constante kwaliteit bij elk gerecht.
Eigenschappen: Afgeronde bereidingsruimte, Uitneembare geleiders, Deur met dubbele beglazing, LED-verlichting in de deur. Materiaal: CNS 18/10.
- Voltage
- 230 V
- Kracht
- 3,3 kW
- Aantal niveaus
- 5
- Materiaal
- CNS 18/10
- Réglage de la température
- Par intervalles de 1 °C
- Fréquence
- 50 Hz
Technische specificaties
- Voltage
- 230 V
- Kracht
- 3,3 kW
- Aantal niveaus
- 5
- Materiaal
- CNS 18/10
- Réglage de la température
- Par intervalles de 1 °C
- Fréquence
- 50 Hz
- Éclairage intérieur
- Oui
- Série
- Silversteam2
- Port USB
- Avant – en bas
- Commande
- Tactile
- Propriétés
- Compartiment de cuisson arrondi / Glissières de support amovibles / Porte avec double vitrage / Éclairage LED dans la porte
- Plage de température jusqu'à
- 300 °C
- Plage de température de
- 50 °C
- Raccord d'appareil
- Prêt à être branché
- Compris
- 1 grille 2/3 GN – 1 plaque 2/3 GN – 1 tuyau d'arrivée d'eau – 1 tuyau d'arrivée pour le détergent
- Mode de fonctionnement
- Électrique
- Réglage de la durée jusqu'à
- 5999 minute(s)
- Distance entre les niveaux
- 74 mm
- Réglage de la durée de
- 0 minute(s)
- Raccord d'eau
- 3/4"
- Matériau de la chambre de cuisson
- CNS 18/10
- Vitesse du ventilateur
- 3 niveaux
- Nombre de ventilateurs
- 1
- Nombre de phases de cuisson
- 9
- Format des niveaux
- 2/3 GN
- Type de niveaux
- Vertical
- Hotte aspirante
- Oui
- Avec système de nettoyage
- Oui
- Raccord pour sonde de température à coeur
- Avant – en bas
- Fonctionnement continu
- Oui
- Rack Control
- Oui
- Nombre de programmes de cuisson
- 300 préinstallés / 300 programmables
- Affichage LED
- Humidification / Cuisson Delta-T / Phases de cuisson / Température à coeur / Vitesse du ventilateur / Programme / Température / Durée
- Mode de cuisson
- Manuel / Sélection de recette One-Touch / Réglage de la recette
Combi-steamer Silversteam2 5230DRS van Bartscher, artikelnummer 117172. Maximale controle tot in het kleinste detail: De nauwkeurige temperatuurinstelling in stappen van 1 °C en de 9 bereidingsfasen maken een nauwkeurige bereiding mogelijk voor een constante kwaliteit bij elk gerecht.
Slim bereiden op meerdere niveaus: Met de Rack Control-functie kunt u verschillende gerechten op verschillende tijdstippen in hetzelfde apparaat bereiden, wat ideaal is voor maximale productiviteit met een minimale ruimte-inneming.
Combi-steamer Silversteam2 5230DRS — Bartscher 117172
Voordelen
- Automatisch nageleefde hygiënestandaarden: Het geïntegreerde automatische reinigingssysteem met droogprogramma bespaart tijd, water en reinigingsmiddelen, voor een hygiënische en schone keukenroutine.
- Compacte prestaties in 2/3 GN-formaat: Vijf niveaus in een compacte ruimte bieden alle functionaliteiten van een combi-steamer, ideaal voor kleinere ruimtes of als extra apparaat.
- Toekomstgerichte programmering en optimalisatie: Met maximaal 600 bereidingsprogramma's en een individuele aanpassing van recepten past de Silversteam2 zich exact aan elk productieproces aan.
- Snelle start met één druk op de knop – intuïtieve bediening: Het overzichtelijke touchscreen met LED-statusweergave maakt een eenvoudige bediening mogelijk, zelfs tijdens drukke werkzaamheden in de keuken.
Gebruik
De Bartscher Silversteam2 combi-steamer met 5 inschuifniveaus in 2/3 GN-formaat maakt indruk met zijn geïntegreerde reinigingssysteem. Of het nu met of zonder kern temperatuursensor is - de elektronische besturing maakt een controle mogelijk die is afgestemd op de behoeften van alle bereidingsprocessen. Met de Rack-Control functie kunnen diverse gerechten op verschillende tijden worden bereid.
- Functies: Automatisch reinigingssysteem met 3 niveaus en droogprogramma, Stoomproductie door directe injectie, Stomen, Delta-T bereiding, Combi-stomen, Lage temperatuur garen, Omkeerbare draairichting van de ventilator, Hetelucht, Cooldown in bereidingsfase, Handmatige bevochtiging
- Apparaataansluiting: Stekkerklaar
- Belangrijke aanwijzing: Vanaf een waterhardheid van 5° dH raden wij aan een geschikte waterontharder voor te schakelen en de waterdruk te beperken tot maximaal 3 bar
Technische eigenschappen
- Artikelnummer: 117172
- Temperatuurbereik tot: 300 °C
- Aantal niveaus: 5
- Temperatuurinstelling: In stappen van 1 °C
- Bediening: Touch
- Afzuigkap: Ja
- Serie: Silversteam2
- Aantal ventilatoren: 1
- LED-display: Bevochtiging, Delta-T bereiding, Bereidingsfasen, Kerntemperatuur, Ventilatorsnelheid, Programma, Temperatuur, Tijd
- Functies: Automatisch reinigingssysteem met 3 niveaus en droogprogramma, Stoomproductie door directe injectie, Stomen, Delta-T bereiding, Combi-stomen, Lage temperatuur garen, Omkeerbare draairichting van de ventilator, Hetelucht, Cooldown in bereidingsfase, Handmatige bevochtiging
- Apparaataansluiting: Stekkerklaar
- Temperatuurbereik van: 50 °C
- Formaat niveaus: 2/3 GN
- Materiaal: CNS 18/10
- Wateraansluiting: 3/4"
- USB-poort: Vooraan, onderaan
- Tijdsinstelling tot: 5999 minuut/minuten
- Materiaal bereidingsruimte: CNS 18/10
- Aantal bereidingsprogramma's: 300 voorgeïnstalleerd, 300 programmeerbaar
- Binnenverlichting: Ja
- Eigenschappen: Afgeronde bereidingsruimte, Uitneembare geleiders, Deur met dubbele beglazing, LED-verlichting in de deur
- Met reinigingssysteem: Ja
- Tijdsinstelling van: 0 minuut/minuten
- Aansluiting voor kerntemperatuursensor: Vooraan, onderaan
- Inclusief: 1 rooster 2/3 GN, 1 bakplaat 2/3 GN, 1 watertoevoerslang, 1 toevoerslang voor reinigingsmiddel
- Vermogen: 3.3 kW
- Frequentie: 50 Hz
- Afstand tussen de niveaus: 74 mm
- Continu gebruik: Ja
- Rack Control: Ja
- Aantal bereidingsfasen: 9
- Spanning: 230 V
- Bereidingsmodus: Handmatig, One-Touch receptselectie, Receptinstelling
- Ventilatorsnelheid: 3 niveaus
- Type niveaus: Verticaal
- Werkingsmodus: Elektrisch
- Belangrijke aanwijzing: Vanaf een waterhardheid van 5° dH raden wij aan een geschikte waterontharder voor te schakelen en de waterdruk te beperken tot maximaal 3 bar
- Breedte: 640 mm
- Diepte: 775 mm
- Hoogte: 680 mm
- Nettogewicht: 61.2 kg
Voor de prijs en leveringsvoorwaarden van de Combi-steamer Silversteam2 5230DRS raadpleegt u de informatie op de productpagina. Controleer voor elk gebruik de specificaties en instructies die van toepassing zijn op dit artikel van het merk Bartscher.
Nog geen vragen over dit product.
Stel de eerste: een expert antwoordt u snel.
In dezelfde categorie
€ 4.427,49excl. btw
€ 5.312,99incl. btw
Aucun avis pour le moment.
Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit !