Gekoelde put 1/4 GN x 5 - Combisteel - 7950.5115

Gekoelde put 1/4 GN x 5 — Combisteel, referentie 7950.5115. Deze saladette is bedoeld voor de organisatie van ingrediënten die bij koud bewaard worden voor bereiding en assemblage. Het is vooral geschikt voor werkplekken die tijdens de service meerdere garnituren gebruiken, binnen het temperatuurbereik van het apparaat.

Salades, garnituren voor sandwiches of assemblageingrediënten kunnen over de geschikte plaatsen van de werkplek worden verdeeld. Deze indeling geeft elke bereiding zijn plaats en ondersteunt het aanvullen van ingrediënten tijdens de service.

De koelwijze is statisch. Automatisch ontdooien maakt deel uit van de werking van deze versie.

Ingrediënten op de assemblagewerkplek rangschikken

De voordelen van deze configuratie

• Productkeuze: het bereik van +2 / +8 °C moet worden vergeleken met de vereiste bewaarbewaartemperatuur voor voedingswaren.
• Gastronorme-organisatie: het formaat 5 x 1/4 GN maakt het mogelijk om containers of plaatsen voor associatie te identificeren.
• Plaatsing: de breedte van 1200 mm en de diepte van 335 mm maken het mogelijk om de ruimtebehoefte met de beschikbare ruimte te vergelijken.

Dagelijks gebruik

• Verdeel de ingrediënten volgens de bereidingsvolgorde om een duidelijke werkplek samen te stellen.
• Controleer de bakformaten voordat u het assortiment garnituren definieert.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de afmetingen van de werkplek en de plaatsingsomstandigheden van deze referentie, met name wanneer deze op een ondersteuning moet worden geplaatst.

Gegevens van elektrische aansluiting: 230 V, 0,11 kW. Controleer of deze geschikt zijn voor de voeding van de werkplek.

De aangegeven maximale omgevingstemperatuur is 32 °C; vergelijk deze limiet met de omstandigheden in de ruimte.

Technische gegevens

• Breedte (mm) : 1200
• Diepte (mm) : 335
• Hoogte (mm) : 435
• Binnenafmetingen B × D × H (mm) : 850x251x165
• Materiaal : Roestvrij staal 18/8
• Binnenmateriaal : Roestvrij staal 201
• Meegeleverde accessoires : 4x GN balk
• Brutogewicht (kg) : 47
• Spanning (V) : 230
• Totaal vermogen (kW) : 0,11
• Koelmiddel : R 600 A
• Temperatuurbereik (°C) : +2 / +8
• GN-formaat : 5 x 1/4
• Maximale diepte GN-bakken (mm) : 150
• Koelwijze : Statisch
• Ontdooien : Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur (°C) : 32

Raadpleeg de weergegeven prijs en de leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze Combisteel-referentie om ingrediënten op de assemblagewerkplek in te delen, waarbij u de geschiktheid voor uw gebruik controleert.