Combisteamer - past 6 gastronormbakken (1/1 GN / 60 x 40 cm) - digitaal display - 400V - Maxima - 08500209

Een professionele combisteamer is een uitstekende investering voor bijna alle commerciële keukens. Voedingsbedrijven die regelmatig grote hoeveelheden voedsel met consistente resultaten bereiden, kunnen profiteren van een combisteamer. Deze combisteamer is zeer veelzijdig, dankzij de combinatie van hete lucht en stoom. Met deze professionele oven kunt u ook bakken, koken, grillen, sudderen, braden, gratineren en sous-vide koken. Deze combisteamer is ideaal voor GN 1/1 gastronormbakken of bakplaten van 60 x 40 cm. Hij kan tegelijkertijd tot zes dienbladen bevatten.

Deze combisteamer is uitgerust met krachtige verwarmingselementen van roestvrij staal die zorgen voor volledige en efficiënte warmteverdeling, zodat vlees en vis gelijkmatig garen. Bovendien is de combisteamer voorzien van twee ventilatoren met omkeerfunctie en een dubbel thermisch glas. De deur is zeer gemakkelijk instelbaar en de deurverzegeling is van voedingssiliconen. Binnenverlichting maakt het gemakkelijk om te zien hoe het gaar- en bakproces verloopt. Dit apparaat is voorzien van een watertoevoer met klep voor stoomproductie en een waterafvoer. Het is een volledig aanpasbaar apparaat met een eenvoudig digitaal display en aanraaktoetsen. Er zijn verschillende vooraf ingestelde programma's beschikbaar met drie regelbare fasen, inclusief stoomniveau, temperatuur en tijd. U kunt de vooraf ingestelde programma's aanpassen met behulp van de faseschakelaar. Het is ook mogelijk om een vooraf ingesteld programma aan te passen en op te slaan in het geheugen van de combisteamer.

Voordat u een combisteamer schoonmaakt, is het belangrijk ervoor te zorgen dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Het schoonmaken is daarom zeer gemakkelijk. Een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel zorgen ervoor dat u glad oppervlakken snel en zorgvuldig kunt schoonwrijven. Voor het schoonmaken van het deurvenster hoeft u alleen warm water te gebruiken.

Combisteamer - past 6 dienbladen (1/1 GN / 60 x 40 cm) - digitaal display - 400V: presentatie en professioneel gebruik

Kenmerken

Productkenmerken

Inbegrepen

Voordelen

• Productinformatie: Vervaardigd van roestvrij staal voor snelle en gemakkelijke reiniging
• Productinformatie: Volledig aanpasbaar met 99 vooraf ingestelde programma's
• Productinformatie: Gebruiksvriendelijke digitale knoppen voor temperatuur, timer en stoom

Gebruik

Gebruikscategorie aangegeven door leverancier: Bakkerij oven.

Technische gegevens

• Breedte (cm): 82
• Diepte (cm): 87
• Hoogte (cm): 72
• Gewicht (kg): 79
• Type voeding: 400V
• Aantal stopcontacten: 1
• Elektrisch vermogen (Watt): 7900
• Type oven: Combisteamer
• Type display: Digitaal
• Laagste temperatuur (Celsius): 30
• Maximale temperatuur (Celsius): 270
• Aantal programma's: 99
• Ingebouwde timer: Ja
• Overbelastingsbescherming: Ja
• Ventilator(en) met omkeerfunctie: Ja
• Stoomfunctie: Ja
• Stoomregeling (in %): 0-100
• Type watertoevoer: Automatische watertoevoer
• Type afvoer: Zwaartekracht
• Aantal deuren: 1
• Type deur: Scharnierdeur
• Deur verwijderbaar: Nee
• Deurmaterial: Glas
• Dubbel thermisch glas: Ja
• Binnenverlichting: Ja
• Maximaal aantal roosters: 6
• Aantal meegeleverde roosters: 1
• Grootte bakplaten en roosters: 1/1 GN, 60 x 40 cm
• Rooster/Dienblad afstand (cm): 7
• Materiaal behuizing: Roestvrij staal
• Type model: Tafeltopmodel
• Verstelbare voeten: Ja

Voor de levering en de prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Voor het gebruik ervan baseert u zich op de kenmerken die voor dit product van het merk Maxima, referentie 08500209, zijn aangegeven.