Kookketel - 420 L - indirecte - gas - Maxima - 09398711

In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze hoogwaardig ketelvat perfect. In deze ronde marmite kunt u een grote verscheidenheid aan voedsel koken, pocheren en overbakken. Het is speciaal ontworpen om het koken efficiënter te maken. Bijvoorbeeld, er is een grote afvoerkraan om vloeibare schotels af te voeren, evenals grote bedieningsknoppen en een gemakkelijk leesbare manometer.

Deze marmite werkt op gas en heeft smoorklepen die elektronisch worden bediend, net als het ontstekingssysteem. De micro-gaten branders zijn van roestvrij staal en zijn voorzien van vlambeveiliging. De dubbele binnenwand is gevuld met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Dit is dus een indirecte verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostat beschermt tegen lage waterstanden zodat de schotels niet snel verbranden. De marmite is dus perfect voor vloeibare schotels of voedsel dat u in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden warmteverlies en energieverbruik ook tot een minimum beperkt.

Met een gewicht van 405 kg is het een zwaar kookapparaat, maar dat blijft zeer gebruiksvriendelijk. Het is voorzien van een grote greep en een opening-mechanisme met tegengewicht, zodat het openen en sluiten soepel verloopt. De manometer is op de bovenkant van het apparaat geplaatst, wat duidelijk aflezen van de druk mogelijk maakt. Het feit dat het gemakkelijk schoon te maken is, is een belangrijk onderdeel van de gebruiksvriendelijkheid. Het binnenwerk is rond en dankzij het roestvrij staal is de afwerking overal glad. Een kokende ketel heeft ook nodig van een handige afvoerkraan om vloeistof zonder problemen af te voeren. Dit apparaat is niet alleen nuttig voor het afvoeren van kookwater, maar is ook erg handig bij het schoonmaken.

Marmite - 420 L - indirecte - gas: presentatie en professioneel gebruik

Kenmerken

Productkenmerken

Opmerking: het product afgebeeld op de afbeelding kan licht afwijken van het werkelijke model

Voordelen

• Productinformatie: Gasketelvat van topkwaliteit voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel
• Productinformatie: Geschikt voor professionele horecakeukens
• Productinformatie: Indirecte verwarmingssysteem met warmtebron direct onder de ketel
• Productinformatie: Grote praktische afvoerkraan
• Productinformatie: Ronde roestvrij stalen kookbak gemakkelijk schoon te maken

Gebruik

Gebruikscategorie aangegeven door leverancier: Kooklijn 900.

Technische kenmerken

• Breedte (cm): 110
• Diepte (cm): 137
• Hoogte (cm): 102
• Gewicht (kg): 405
• Type voeding: Gas
• Gasvermogen (Watt): 45000
• Maximale capaciteit (L): 400.00
• Type verwarming: Indirecte
• Veiligheidsthermostat: Nee
• Veiligheidsventiel met thermokoppel: Ja
• Magneetventiel: Ja
• Manometer: Ja
• Draaikraan: Ja
• Afvoerkraan: Ja
• Kantelbaar: Nee
• Dekselmateriaal: Roestvrij staal
• Kasmateriaal: Roestvrij staal

Voor de levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Voor het gebruik ervan vertrouwt u op de kenmerken die voor dit product van het merk Maxima, referentie 09398711 worden aangegeven.