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Marmite - 420 L - indirecte - gaz - Maxima - 09398711
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Marmite - 420 L - indirecte - gaz - Maxima - 09398711

Réf.09398711 EAN8719632129363
Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four une grande variété d'aliments. Elle a été conçue spécifiquement pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer les plats liquides, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire.
Largeur
110 mm
Robinet de vidange
Oui
Profondeur
137 mm
Hauteur
102 mm
Thermostat de sécurité
Non
Type d’alimentation
Gaz
Toutes les caractéristiques (20)

Caractéristiques techniques

Largeur
110 mm
Robinet de vidange
Oui
Profondeur
137 mm
Hauteur
102 mm
Thermostat de sécurité
Non
Type d’alimentation
Gaz
Hauteur (cm)
102
Largeur (cm)
110
Matériau du boîtier
Acier inoxydable
Poids (kg)
405
Profondeur (cm)
137
Capacité maximale (L)
400.00
Puissance du gaz (Watt)
45000
Soupape de sécurité avec thermocouple
Oui
Matériau du couvercle
Acier inoxydable
Inclinable
Non
Manomètre
Oui
Robinet pivotant
Oui
Soupape à solénoïde
Oui
Type de chauffage
Indirect

Dans les cuisines professionnelles où une grande capacité de cuisson est nécessaire, cette marmite de qualité supérieure s'intègre parfaitement. Dans cette marmite ronde, vous pouvez cuire, pocher et cuire au four une grande variété d'aliments. Elle a été conçue spécifiquement pour rendre la cuisson plus efficace. Par exemple, il y a un grand robinet de vidange pour évacuer les plats liquides, ainsi que de grands boutons de commande et un manomètre facile à lire.

Cette marmite fonctionne au gaz et possède des vannes d'étranglement qui sont contrôlées électroniquement, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs micro-perforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'une protection contre les flammes. La double paroi intérieure est remplie d'eau et la source de chaleur est située directement sous la chaudière. Il s'agit donc d'un système de chauffage indirect. Le thermostat de sécurité protège contre les faibles niveaux d'eau afin que les plats ne brûlent pas rapidement. La marmite est donc parfaite pour les plats liquides ou les aliments que vous cuisez dans l'eau, comme le riz, les pommes de terre, la viande et les légumes. Grâce au matériau isolant supplémentaire, la perte de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.

Avec ses 405 kg, c'est un appareil de cuisson lourd, mais qui reste très facile à utiliser. Il est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture avec contrepoids, de sorte que l'ouverture et la fermeture se font en douceur. Le manomètre est placé sur le dessus de l'appareil, ce qui permet de lire clairement la pression. Le fait de pouvoir le nettoyer facilement est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, la finition est partout lisse. Une casserole bouillante a également besoin d'un robinet de vidange pratique pour évacuer le liquide sans problème. Ce dispositif est non seulement utile pour évacuer l'eau de cuisson, mais il est également très pratique lors du nettoyage.

Marmite - 420 L - indirecte - gaz : présentation et utilisation professionnelle

Caractéristiques

Caractéristiques du produit

Remarque : le produit représenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel

Avantages

  • Information produit : Bouilloire à gaz de qualité supérieure pour préparer de grandes quantités de nourriture
  • Information produit : Convient aux cuisines professionnelles de restauration
  • Information produit : Système de chauffage indirect avec source de chaleur directement sous la chaudière
  • Information produit : Grand robinet de vidange pratique
  • Information produit : Bac de cuisson rond en acier inoxydable facile à nettoyer

Utilisation

Catégorie d’utilisation indiquée par le fournisseur : Ligne de cuisson 900.

Caractéristiques techniques

  • Largeur (cm) : 110
  • Profondeur (cm) : 137
  • Hauteur (cm) : 102
  • Poids (kg) : 405
  • Type d'alimentation : Gaz
  • Puissance du gaz (Watt) : 45000
  • Capacité maximale (L) : 400.00
  • Type de chauffage : Indirect
  • Thermostat de sécurité : Non
  • Soupape de sécurité avec thermocouple : Oui
  • Soupape à solénoïde : Oui
  • Manomètre : Oui
  • Robinet pivotant : Oui
  • Robinet de vidange : Oui
  • Inclinable : Non
  • Matériau du couvercle : Acier inoxydable
  • Matériau du boîtier : Acier inoxydable

Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Pour son utilisation, appuyez-vous sur les caractéristiques indiquées pour ce produit de la marque Maxima, référence 09398711.

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