Premium marmite - 265 L - indirecte - diepte 90 cm - elektrisch - Maxima - 09398648

In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze marmite van hoge kwaliteit perfect. In deze pan kunt u koken, pocheren en in de oven bereiden van een breed scala aan verschillende voedingsmiddelen. Het is ontworpen om het koken efficiënter te maken. Er is bijvoorbeeld een grote afvoerkraan om vloeibare gerechten af te voeren, evenals grote bedieningsknoppen en een gemakkelijk leesbare manometer.

Deze marmite werkt op elektrische stroom (400V). De dubbele binnenwand kan met water worden gevuld en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Dit is dus een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostat beschermt tegen een te laag waterniveau zodat gerechten niet snel verbranden. De marmite is dus perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat u in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden warmteverlies en energieverbruik tot een minimum beperkt.

Met zijn 130 kg is het een zwaar kookapparaat, maar zeer gemakkelijk in gebruik. Het dubbele deksel is voorzien van een grote handgreep en een openingsmechanisme met tegengewicht, zodat openen en sluiten soepel verlopen. De manometer is op de bovenkant van het apparaat geplaatst, wat een duidelijke afleezing van de druk mogelijk maakt. Het feit dat het gemakkelijk schoon te maken is, is een belangrijk aspect van het gebruiksgemak. Het interieur is rond en dankzij het roestvrij staal is de afwerking overal glad. Een kokende pan heeft ook een praktische afvoerkraan nodig om vloeistof zonder problemen af te voeren. Dit apparaat is niet alleen nuttig voor het afvoeren van kookwater, maar is ook erg handig bij het schoonmaken.

Premium marmite - 265 L - indirect - diepte 90 cm - elektrisch: presentatie en professioneel gebruik

Kenmerken

Productkenmerken

Dit product wordt zonder datasheet geleverd.

Opmerking: Het product dat in de afbeelding wordt getoond, kan licht verschillen van het werkelijke model.

Voordelen

• Productinformatie: Ronde ketel van hoge kwaliteit op gas voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel
• Productinformatie: Geschikt voor professionele restauratiekeuken
• Productinformatie: Indirect verwarmingssysteem met warmtebron direct onder de pan
• Productinformatie: Grote praktische afvoerkraan
• Productinformatie: Ronde pan van roestvrij staal, gemakkelijk schoon te maken

Gebruik

Gebruikscategorie aangegeven door leverancier: Kooklijn 900.

Technische kenmerken

• Breedte (cm): 100
• Diepte (cm): 90
• Hoogte (cm): 85
• Gewicht (kg): 130
• Type voeding: 400V
• Aantal stopcontacten: 1
• Elektrisch vermogen (Watt): 27000
• Maximale capaciteit (L): 250.00
• Type verwarming: Indirect
• Veiligheidsthermostat: Ja
• Veiligheidsventiel met thermokoppel: Nee
• Solenoïdeventiel: Ja
• Manometer: Ja
• Draaikraan: Ja
• Afvoerkraan: Ja
• Kantelbaar: Nee
• Materiaal deksel: Roestvrij staal
• Materiaal behuizing: Roestvrij staal

Voor de levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Voor het gebruik ervan baseert u zich op de kenmerken die voor dit product van het merk Maxima, referentie 09398648, worden aangegeven.