Convectieoven - Cheftop Mind.Maps™ Plus, gas - 6 GN 2/1 PLUS - Unox
Unox Op voorraad

Convectie oven - Cheftop Mind.Maps™ Plus, gas - 6 GN 2/1 PLUS - Unox

4,9 14 beoordelingen Ref. XEVC-0621-GPRM EAN 3000000376256

Technologisch geavanceerde combi oven voor gourmet kookprocessen (dehydratie, stomen, lage temperatuur koken, vacuüm koken, roosteren, grillen, panfrituren, regeneratie en plaatregeneratie) en voor vers of diepvries koken dankzij de Unox Intensive Cooking en Intelligence Performance technologieën die perfecte resultaten en herhaalbaarheid garanderen, ongeacht de grootte van de lading. Automatisch beheer van de kookprocessen (CHEFUNOX) voor perfecte resultaten, zelfs zonder opgeleid personeel.

Breedte
860 mm
Kracht
230 V
Diepte
1145 mm
Gewicht
155 kg
Aantal niveaus
6 niveaus
Intensiteit
1 kW / 125 kW
Alle specificaties (8)

Bijpassende accessoires

Technische specificaties

Breedte
860 mm
Kracht
230 V
Diepte
1145 mm
Gewicht
155 kg
Aantal niveaus
6 niveaus
Intensiteit
1 kW / 125 kW
new
new
Hoogte
842 mm

Convectieoven - Cheftop Mind.Maps™ Plus, gas - 6 GN 2/1 PLUS - Unox

De Unox-combioven is het resultaat van Italiaanse kwaliteitsproductie in samenwerking met en met de hulp van de meest veeleisende chefs. Het is een echt concentraat van technologie, een echte klerk voor professionele koks.

Het MASTER.Touch PLUS bedieningspaneel is een intuïtieve dialoog tussen u en de oven. Communicatie wordt echt eenvoudig en begrijpelijk. Intelligente oventechnologie die anticipeert op verwachte resultaten, mogelijke veranderingen in het kookproces controleert en u de beste manier biedt om optimale resultatente bereiken.

Deze combi oven heeft dus 7 kookstanden: convectie koken 30°C - 260°C, gemengd stoom en convectie koken 35°C - 260°C, met STEAM.Maxi™ 30% tot 90%, gemengd vocht en convectie koken 35°C - 260°C, met STEAM.Maxi™ 10% tot 20%, stoom koken 35°C - 130°C met STEAM.Maxi™ 100% systeem, koken met vochtafzuiging 30°C - 260°C met DRY.Maxi™ systeem variërend van 10% tot 100t koken met Delta T met de meerpunts kern sonde.

Kenmerken:

  • Model: XEVC-0621-GPRM
  • Handelsbenaming: 6 GN 2/1 PLUS
  • Stroomvoorziening: gas
  • Type bediening: PLUS
  • Aantal platen: 6
  • Plaatmaat: GN 2/1
  • Ruimte tussen de platen: 77 mm
  • Frequentie : 50/60 Hz
  • Spanning : 230V 1N~
  • Gewicht : 155 kg
  • Elektrisch vermogen : 1 kW
  • Vermogen gas: 125 kW
  • Breedte : 860 mm
  • Diepte: 1145 mm
  • Hoogte: 842 mm

Nog geen vragen over dit product.

Stel de eerste: een expert antwoordt u snel.

Question envoyée !

Votre question a été transmise à notre équipe. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Poser une question

Notre équipe vous répondra rapidement

Captcha

Aucun avis pour le moment.

Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit !

In dezelfde categorie