Elektrische stoomketel en convectieoven 10x GN2/1 Reiniging - Diamond SBES/XC-12

Elektrische combinatie stoomoven boiler en convectie 10x GN2/1 + Cleaning is een referentie van het merk Diamond, aangeduid met model SBES/XC-12. Deze fiche bevat geverifieerde informatie voor nauwkeurige productidentificatie.

Deze referentie valt onder Cook & Chill > Stoomovens Boiler & Convectie > DIGIT > 10x GN 2/1 - ELECTRIC > As SERIES. De afmetingen, vermogensniveaus, capaciteiten en andere waarden hieronder gelden uitsluitend voor dit exacte model.

Oven voor gastronormbakken GN 2/1 (of GN 1/1). Laadcapaciteit 100kg. Zijstructuren met 65mm stap "kantelveilig". Kernthermometer. Laadwagen 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/P12.....). Let op: zonder roosters en zonder gastronormbakken geleverd. Binnen- en buitenconstuctie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, bedieningspaneel voorzien van roestvrij staalfilter ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), poten in roestvrij staal. Oven-interieur: volledig gelast, totale afdichting, afgeronde hoeken zonder ruwheid. Afdichtingsstrip bevestigd op voorkant van het oven-interieur. Dubbel gewelfd bodem dat condensatie en vetafvloeiing naar de afvoer scheidt. Stoomcondensor standaard aanwezig vermindert de temperatuur van condensaat bij afvoer en beperkt stoomuitstroming bij deuropening. Deurframe-structuur gemakkelijk verwijderbaar. Warmteverdelers gemakkelijk demontabel. Breed bemeten gemotoriseerde ura voor alle bereidingsmethoden. Unieke ontwerp van het oven-interieur gekoppeld aan zijwaarts ventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert uniforme warmteverdeling. Dubbele glazen deur: ergonomische en atherme handgreep, automatische sluiting met veiligheid tegen ongewenste opening, geïntegreerde condensatverzameling in deur, binnenruit op scharnieren voor gemakkelijk schoonmaken en perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen glasplaten garandeert betere thermische isolatie. Microswitch voor ventilator stop bij deuropening. Zijwaartse LED-verlichting voor volledig zicht op het oven-interieur. Elektrische verwarming: via blindde cirkelweerstandselementen in roestvrij staal achter ventilatordeflectoren, stoom: via blindde roestvrij stalen weerstandselementen in externe boiler. Bedieningspaneel (thermostaat 25° tot 300°C, timer 1 min tot 8 u,......) met digitale display: duidelijke en logische opzet, frontale toegang, snelle onderhoudstoegang, beschermingsgraad IPX5 (tegen waterstralen).

Elektrische combinatie stoomoven boiler en convectie 10x GN2/1 + Cleaning: referentie Diamond SBES/XC-12

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en karakteristieken van deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen uit de fabrikantsdocumentatie te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SBES/XC-12 van het merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Oven voor gastronormbakken GN 2/1 (of GN 1/1).
• Gedocumenteerde afmetingen: 1090 mm × 971 mm × 1058 mm.
• Beschikbare elektrische gegevens: vermogen 37.4 kW.

Gebruik

• Controleer of referentie SBES/XC-12 overeenkomt met uw behoefte en geplande configuratie.
• Controleer afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en aanwijzingen bij het product voor naleving van gebruiksvoorwaarden van het exacte model.

Voor passend gebruik wordt aanbevolen de installatieplaats en aansluitingsvoorwaarden aan de hand van exacte waarden op deze fiche te bevestigen.

Technische gegevens

• Referentie: SBES/XC-12
• Familie: DIGIT
• Reeks: Cook & Chill
• Subreeks: Stoomovens Boiler & Convectie
• Subfamilie: 10x GN 2/1 - ELECTRIC
• Lijn: As SERIES
• Lengte: 1090 mm
• Breedte: 971 mm
• Hoogte: 1058 mm
• Volume: 1.8 m³
• Gewicht: 225 kg
• Elektrisch vermogen: 37.4 kW

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie gelden. Het gebruik moet conform zijn aan de aanduiding en geverifieerde karakteristieken. Dit product is van het merk Diamond.