Combinatie stoomoven elec. 6x1/1gn - Combisteel - 7466.0150

Combinatie stoomoven elec. 6x1/1gn — Combisteel, referentie 7466.0150. Deze professionele oven is bedoeld voor het bereiden van gerechten in een daarvoor bestemde ruimte. U kiest deze volgens de formaten van schalen, platen of roosters die u gebruikt en de bereidingsmethode die voor deze referentie is aangegeven.

Het werken in batches stelt u in staat om gerechten of platen in te delen volgens het productieproces. De laadzone kan worden geplaatst dicht bij een werkblad en een ontvangstplek voor de gerechten na bereiding.

De kookruimte meet 380x540x370 mm, voor het ordenen van de bereiding in de oven. Het temperatuurbereik is +50/+300 °C.

Een oven integreren in het productieproces

De voordelen van deze configuratie

• Gastronorm-organisatie : het formaat 6x 1/1GN GN stelt u in staat om containers of plaatsen te identificeren voor koppeling.
• Plaatsing : de breedte van 519 mm en de diepte van 808 mm stellen u in staat om de voetafdruk te vergelijken met de beschikbare ruimte.

Dagelijks gebruik

• Gerechten of platen voorbereiden in formaten die compatibel zijn met de ruimte.
• Batches organiseren rekening houdend met de laadruimte en de aangegeven ondersteuning.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de aansluitingen, ondersteuning en deuropening ; zorg voor een wateraansluiting alleen als de functies van het model dit vereisen.

Gegevens elektrische aansluiting : 400 V, 50 Hz, 7.9 kW. Controleer of deze aansluiting aanwezig is.

Technische kenmerken

• Breedte (mm) : 519
• Diepte (mm) : 808
• Hoogte (mm) : 770
• Materiaal : Roestvrij staal
• Kleur : Roestvrij staal
• Nettogewicht (kg) : 92
• Spanning (V) : 400
• Frequentie (Hz) : 50
• Totaal vermogen (kW) : 7.9
• Model : Elektrisch
• Temperatuurbereik (°C) : +50/+300
• Aantal glijderstellen : 6
• Afstand tussen glijders (mm) : 30
• GN-formaat : 6x 1/1GN
• Afmetingen kookruimte B × D × H (mm) : 380x540x370
• Bediening : Touch screen
• Verlichting : Ja, LED
• Scharnierrichting : Rechts

Raadpleeg de weergegeven prijs en de leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze Combisteel-referentie om een oven in het productieproces in te integreren, door de geschiktheid voor uw gebruik te controleren.