Elektrische "TOUCH" stoomoven boiler/ convectie 10x GN2/1+ Cleaning - Diamond - SBET/XC-12-230V/3-

Elektrische "TOUCH" stoomoven boiler/ convectie 10x GN2/1+ Cleaning is een referentie van het merk Diamond, geïdentificeerd onder het model SBET/XC-12-230V/3-. Deze fiche bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te identificeren.

Deze referentie behoort tot Cook & Chill > Stoomovens Boiler & Convectie > TOUCH SCREEN > 10x GN 2/1 - ELECTRIC > At SERIES. De afmetingen, vermogens, capaciteiten en andere waarden hieronder betreffen uitsluitend de beschikbare gegevens voor dit exacte model.

Oven voor het laden van gastronormbakken GN 2/1 (of GN 1/1). Laadcapaciteit 100Kg. Zijstructuren met 65 mm tussenruimte "kantelveilig". Kernthermometer. Loader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/P12.....). NB: geleverd zonder roosters en zonder gastronormbakken. Interne en externe constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, bedieningspaneel voorzien van een roestvrij staalfilter, ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), roestvrij stalen voeten. Bakingskamer: volledig gelast, volledige waterdichtheid, hoeken en randen afgerond zonder scherpe punten. Afdichtingsstrip vastgemaakt aan de voorzijde van de bakingskamer. Dubbel ombuigde bodem die condensatie van vetten naar de afvoer scheidt. Stoomcondensor standaard verlaagt de temperatuur van condensaat bij afvoer en beperkt stoomuitstoot bij deuropening. Deurplatina-structuur eenvoudig verwijderbaar. Warmteverdelers eenvoudig demontabel. Groot gedimenioneerde gemotoriseerde rooster maakt alle bereidingsmethoden mogelijk. Unieke kamerontwerp gekoppeld aan zijventilatoren in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garanderen uniform warmtebeheer en -verdeling. Deur met dubbel glas: ergonomische en atherme handgreep, automatische sluiting met beveiligingsmechanisme tegen onopzettelijke openingen, condensaatopvanger geïntegreerd in deur, binnenglas op scharnieren gemonteerd, vergemakkelijkt het schoonmaken en garandeert perfecte hygiëne. Luchtstroom tussen ruiten garandeert betere thermische isolatie. Microschakelaar voor ventilatorstop bij deuropening. LED-zijverlichting voor volledig zicht op de bakingskamer. Elektrische verwarming: via blindweerstandsspiralen in roestvrij staal achter ventilatordeflectoren, stoom: via blindweerstandsspiralen in roestvrij staal in externe boiler. Bedieningspaneel "TOUCH SCREEN" 7" met frontale toegankelijkheid, gemak en snelheid voor service, beschermingsgraad IPX5 (tegen waterstralen). Optioneel: communicatiemodule oven & cel "TOUCH" (zie: AC/CMAF-X).

Elektrische "TOUCH" stoomoven boiler/ convectie 10x GN2/1+ Cleaning : referentie Diamond SBET/XC-12-230V/3-

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en de karakteristieken van deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt de vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen in de documentatie van de fabrikant te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie : model SBET/XC-12-230V/3- van het merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie : Oven voor het laden van gastronormbakken GN 2/1 (of GN 1/1).
• Gedocumenteerde afmetingen : 1090 mm × 971 mm × 1058 mm.
• Elektrische gegevens beschikbaar : vermogen 37,4 kW.

Gebruik

• Controleren dat referentie SBET/XC-12-230V/3- overeenkomt met de behoeften en geplande configuratie.
• Controleer de afmetingen, het gewicht en beschikbare aansluitingen voor installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en richtlijnen die bij het product horen om aan de gebruiksvoorwaarden van het exacte model te voldoen.

Voor passend gebruik wordt aanbevolen de installatiebepalingen en aansluitingsvereisten te bevestigen op basis van de exacte waarden op deze fiche.

Technische gegevens

• Referentie : SBET/XC-12-230V/3-
• Familie : TOUCH SCREEN
• Lijn : Cook & Chill
• Sublijn : Stoomovens Boiler & Convectie
• Onderfamilie : 10x GN 2/1 - ELECTRIC
• Serie : At SERIES
• Lengte : 1090 mm
• Breedte : 971 mm
• Hoogte : 1058 mm
• Volume : 1.8 m³
• Gewicht : 220 kg
• Elektrisch vermogen : 37,4 kW

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie gelden. Het gebruik ervan moet in overeenstemming blijven met de benaming en geverifieerde karakteristieken. Dit product behoort tot het merk Diamond.