Combinatie stoomoven elektrisch "TOUCH" directe stoom/convectie 12x GN2/1+ Cleaning - Diamond - SDET/XC-12-230V/3-

Elektrische "TOUCH" stoomoven directe stoom/convectie 12x GN2/1+ Cleaning is een referentie van het merk Diamond, geïdentificeerd onder model SDET/XC-12-230V/3-. Deze fiche bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie valt onder Cook & Chill > Stoomovens Directe Stoom & Convectie > TOUCH SCREEN > 10x GN 2/1 - ELECTRIC > Ct SERIES. De afmetingen, vermogen, capaciteiten en overige waarden hieronder zijn alleen gegevens voor dit exacte model.

Stoomoven met GN 2/1 (of GN 1/1) plaatsen. Laadcapaciteit 100 kg. Zijstructuren met 65 mm tussenafstand "kantelbestendig". Kernthermometer. Lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/P12...). NB: zonder roosters en zonder GN-plaatsen geleverd. Interne en externe constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, bedieningspaneel voorzien van roestvrijstalen filter ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), voeten in roestvrij staal. Kookruimte: volledig gelast, volledige waterdichtheid, afgeronde hoeken zonder scherpe kanten. Afdichtingslijst bevestigd op de voorkant van de kookruimte. Bodem met dubbele uitstulping die condensatie van vetten naar de afvoer scheidt. Deurstructuur gemakkelijk verwijderbaar. Warmteverdeelers gemakkelijk demoneerbaar. Ruim bemeten gesloten ventilator die alle gaardinsmethoden toestaat. Het unieke ontwerp van de kookruimte in combinatie met een zijwaartse ventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert gelijkmatige warmtedistributie. Deur met dubbel glas: ergonomische athermische handgreep, automatisch sluitend met veiligheid tegen onopzettelijk openen, in de deur geïntegreerde condensatverzamelaar, binnenruit gemonteerd op scharnieren, vergemakkelijkt reiniging en garandeert perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert betere thermische isolatie. Microschakelaar voor ventilatorstop bij openen. Zijwaartse LED-verlichting voor volledig zicht op de kookruimte. Elektrische verwarming: via afgeschermde circulaire roestvrijstalen weerstanden achter de ventilatordeflectoren, stoom via verstuiver. "TOUCH SCREEN" bedieningspaneel van 7" met frontale toegang, gemakkelijk en snel onderhoud, beschermingsindex IPx5 (tegen waterstralen). Optioneel: communicatiemodule oven & "TOUCH" cel (zie: AC/CMAF-X).

Elektrische "TOUCH" stoomoven directe stoom/convectie 12x GN2/1+ Cleaning: referentie Diamond SDET/XC-12-230V/3-

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op zijn referentie en de kenmerken van deze versie. De informatie hieronder vergemakkelijkt vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen in de fabrikantendocumentatie te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SDET/XC-12-230V/3- van Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Stoomoven met GN 2/1 (of GN 1/1) plaatsen.
• Gedocumenteerde afmetingen: 1090 mm × 971 mm × 1058 mm.
• Beschikbare elektrische gegevens: vermogen 35,4 kW.

Gebruik

• Controleer of referentie SDET/XC-12-230V/3- overeenkomt met de behoefte en geplande configuratie.
• Controleer afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg documenten en aanwijzingen bij het product voor naleving van gebruiksvoorwaarden voor dit exacte model.

Voor passend gebruik wordt aanbevolen de plaatsings- en aansluitingsbeperkingen te bevestigen op basis van de exacte waarden op deze fiche.

Technische kenmerken

• Referentie: SDET/XC-12-230V/3-
• Familie: TOUCH SCREEN
• Gamme: Cook & Chill
• Subgamma: Stoomovens Directe Stoom & Convectie
• Subfamilie: 10x GN 2/1 - ELECTRIC
• Lijn: Ct SERIES
• Lengte: 1090 mm
• Breedte: 971 mm
• Hoogte: 1058 mm
• Volume: 1,8 m³
• Gewicht: 201 kg
• Elektrisch vermogen: 35,4 kW

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden op deze referentie. Het gebruik ervan moet conform zijn aan de aanduiding en geverifieerde kenmerken. Dit product is van het merk Diamond.