Diamond Op bestelling

Automatische" pastamachine 25-35 kg/u - Diamond MPS35/2

Ref.MPS35/2 EAN3000000218235

* préparation de pâte pour tagliatelle:
70% de farine type 00,
30% de semoule de blé dur,
5 oeufs par kg + eau (+/- 300 -350 gr de liquide par kg),
ou
100% de semoule de blé dur,
5 oeufs par kg de semoule + eau (+/- 300 -350 gr de liquide par kg),
pétrir pendant environ 15 minutes avec humidité d'environ 33%.

* préparation de pâtes de semoule:
type: rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc),
pour ce type de pâtes, on utilise exclusivement de la semoule de blé
dur et de l'eau dans un pourcentage de 30 - 33%. En cas
d'utilisation de plusieurs types de farines, bien mélanger avant
d'ajouter le liquide.
En fonction du goût du consommateur il est possible d'ajouter du sel
dans une proportion d'environ 2 gr par kg de farine en ayant soin de
diluer dans le liquide afin d'éviter qu'il ne forme des grumeaux.

N.B.: autres matrices disponibles en option.

Breedte
580 mm
Gewicht
125 kg
Lengte
550 mm
Hoogte
1550 mm
Puissance électrique
2.1 kW
Volume
0.8 m³

Technische specificaties

Breedte
580 mm
Gewicht
125 kg
Lengte
550 mm
Hoogte
1550 mm
Puissance électrique
2.1 kW
Volume
0.8 m³

Machine à pâtes "automatique" 25-35 kg/h is een referentie van het merk Diamond, geïdentificeerd onder het model MPS35/2. Deze productkaart bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie valt onder Pizza - Pasta > Machines à pâtes fraiches > Automatique / 25/35 Kg/heure > ELECTRIC > EXTRUDERS LINE. De afmetingen, vermogens, capaciteiten en andere waarden hieronder geven alleen de gegevens weer die beschikbaar zijn voor dit exacte model.

Volledig uitgevoerd in roestvrij staal. Van nature mogelijk het kneden van deeg (bakvolume: 3 kg meel), evenals de automatische productie van "durum tarwe" pasta (productie 25/35 kg/h). Mes voor het automatische snijden van korte of lange pasta. Standaard regelbare snelheidsapparaat. Geleverd met 4 matrixen: nr. 7 (1,5 mm) voor tagliolini, nr. 28 (6 mm) voor tagliatelle, nr. 89 (10 mm) voor macaroni, sfoglia 2x85 mm pastablad. De machine voldoet aan de van kracht zijnde "CE"-normen met betrekking tot veiligheid en hygiëne. Onderste ventilator voor snelle droging van pasta bij uitgang. Deze machine is ontworpen voor de vervaardiging van pasta uit grondstoffen zoals durumtarwemeel of zachte tarwemeel met toevoeging van water en/of eieren, of zelfs spinazie voor groene pasta of tomatenpulp voor rode pasta. Een paar praktische tips: * bereiding van blaagdeeg voor ravioli: 70% bloem type 00, 30% durumtarwesemolina, 5 eieren per kg + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg),

Machine à pâtes "automatique" 25-35 kg/h : referentie Diamond MPS35/2

De selectie van dit product dient te berusten op zijn referentie en op de kenmerken specifiek voor deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt de vergelijking en voorbereiding van het project zonder de aanbevelingen in de fabricagedocumentatie te vervangen.

Voordelen

  • Duidelijk geïdentificeerde referentie : model MPS35/2 van het merk Diamond.
  • Geverifieerde productinformatie : Volledig uitgevoerd in roestvrij staal.
  • Geregistreerde voetafdruk : 550 mm × 580 mm × 1550 mm.
  • Beschikbare elektrische gegevens : vermogen 2.1 kW.

Gebruik

  • Controleer of de referentie MPS35/2 overeenkomt met de behoeften en de voorziene configuratie.
  • Controleer de afmetingen, het gewicht en de beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
  • Raadpleeg de documenten en instructies met betrekking tot het product om te voldoen aan de gebruiksomstandigheden van het exacte model.

Voor passend gebruik wordt aanbevolen om de implementatie- en aansluitingsbeperkingen te bevestigen op basis van de exacte waarden die beschikbaar zijn op deze kaart.

Technische specificaties

  • Referentie : MPS35/2
  • Familie : Automatique / 25/35 Kg/heure
  • Reeks : Pizza - Pasta
  • Subcategorie : Machines à pâtes fraiches
  • Onderfamilie : ELECTRIC
  • Lijn : EXTRUDERS LINE
  • Lengte : 550 mm
  • Breedte : 580 mm
  • Hoogte : 1550 mm
  • Volume : 0.8 m³
  • Gewicht : 125 kg
  • Elektrisch vermogen : 2.1 kW
  • Motorvermogen : 1 HP

Voor de levering en de prijs, raadpleeg de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Het gebruik ervan moet conform zijn aan de aanduiding en geverifieerde kenmerken ervan. Dit product behoort tot het merk Diamond.

Downloadbare documenten

Nog geen vragen over dit product.

Stel de eerste: een expert antwoordt u snel.