Diamond Op bestelling

Automatische" pastamachine: - Diamond MPS35/2-230/1

Ref.MPS35/2-230/1 EAN3000000218228

* préparation de pâte pour tagliatelle:
70% de farine type 00,
30% de semoule de blé dur,
5 oeufs par kg + eau (+/- 300 -350 gr de liquide par kg),
ou
100% de semoule de blé dur,
5 oeufs par kg de semoule + eau (+/- 300 -350 gr de liquide par kg),
pétrir pendant environ 15 minutes avec humidité d'environ 33%.

* préparation de pâtes de semoule:
type: rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc),
pour ce type de pâtes, on utilise exclusivement de la semoule de blé
dur et de l'eau dans un pourcentage de 30 - 33%. En cas
d'utilisation de plusieurs types de farines, bien mélanger avant
d'ajouter le liquide.
En fonction du goût du consommateur il est possible d'ajouter du sel
dans une proportion d'environ 2 gr par kg de farine en ayant soin de
diluer dans le liquide afin d'éviter qu'il ne forme des grumeaux.

N.B.
Autres matrices disponibles en option.

Breedte
580 mm
Gewicht
125 kg
Lengte
550 mm
Hoogte
1550 mm
Puissance électrique
2.1 kW
Volume
0.8 m³

Technische specificaties

Breedte
580 mm
Gewicht
125 kg
Lengte
550 mm
Hoogte
1550 mm
Puissance électrique
2.1 kW
Volume
0.8 m³

Automatische pastamachine 25-35 kg/h is een referentie van het merk Diamond, aangeduid met model MPS35/2-230/1. Deze fiche bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te identificeren.

Deze referentie valt onder Pizza - Pasta > Pastamachines vers > Automatisch / 25/35 kg/uur > ELECTRIC > EXTRUDERS LINE. De afmetingen, vermogens, capaciteiten en andere waarden hieronder gelden alleen voor dit exacte model.

Volledig vervaardigd uit roestvrij staal. Standaard stelt het u in staat het deeg te kneden (bakuiting capaciteit: 3 kg bloem), evenals automatische productie van durum pastaprodukten (productie 8/10 kg/h). Mes voor automatische snede van korte of lange pasta. Standaard snelheidsvariator. Geleverd met 4 matrices: nr. 7 (1,5 mm) voor tagliolini, nr. 28 (6 mm) voor tagliatelle, nr. 89 (10 mm) voor macaroni, spoglia 2x85 mm pastablad. De machine voldoet aan de geldende CE-normen op het gebied van veiligheid en hygiëne. Onderventilator voor snelle droging van pasta bij uitgang. Deze machine is ontworpen voor pastafabricage uit grondstoffen zoals durumtarwemeel of zachte tarwe met toevoeging van water en/of eieren, of zelfs spinazie voor groene pasta of tomatenconcertraat voor rode pasta. - Enkele praktische tips:* bereiding van bladerdeeg voor ravioli: 70% bloem type 00, 30% durumtarwesemolina, 5 eieren per kg + water (+/- 300 - 350 gr vloeistof per kg),

Automatische pastamachine 25-35 kg/h: referentie Diamond MPS35/2-230/1

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en de kenmerken van deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt de vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen in de documentatie van de fabrikant te vervangen.

Voordelen

  • Duidelijk geïdentificeerde referentie: model MPS35/2-230/1 van het merk Diamond.
  • Geverifieerde productinformatie: Volledig vervaardigd uit roestvrij staal.
  • Vastgestelde voetafdruk: 550 mm × 580 mm × 1550 mm.
  • Elektrische gegevens beschikbaar: vermogen 2,1 kW.

Gebruik

  • Controleer of de referentie MPS35/2-230/1 overeenkomt met de behoefte en voorziene configuratie.
  • Controleer afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
  • Raadpleeg de documenten en aanwijzingen die bij het product hoort om aan de gebruiksvoorwaarden van het exacte model te voldoen.

Voor optimaal gebruik wordt aanbevolen de ruimte- en aansluitingsvereisten te bevestigen op basis van de exacte waarden op deze fiche.

Technische eigenschappen

  • Referentie: MPS35/2-230/1
  • Familie: Automatisch / 25/35 kg/uur
  • Assortiment: Pizza - Pasta
  • Sub-assortiment: Pastamachines vers
  • Sub-familie: ELECTRIC
  • Lijn: EXTRUDERS LINE
  • Lengte: 550 mm
  • Breedte: 580 mm
  • Hoogte: 1550 mm
  • Volume: 0,8 m³
  • Gewicht: 125 kg
  • Elektrisch vermogen: 2,1 kW
  • Motorvermogen: 1,5+1 HP

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Het gebruik ervan moet in overeenstemming blijven met de aanduiding en geverifieerde kenmerken. Dit product behoort tot het merk Diamond.

Nog geen vragen over dit product.

Stel de eerste: een expert antwoordt u snel.