Barbecue-oven op houtskool, GN 2/1 + GN1/1 (120 Kg/h)/Zwart - Diamond - CBQ-120/BK

Diamanten houtskooloven voor barbecuedoeleinden.

Deze oven zal de perfecte combinatie zijn tussen de traditionele barbecue en de oven. Dit toestel neemt het beste van deze twee kookmethodes en combineert ze in één toestel. Zo kunt u alle aroma's van het vlees bewaren en alle smaken behouden tot groot genoegen van uw gasten. Het wordt geleverd met vleestangen, een schraper en een O-vormige grill in de maten 1060 mm en 625 mm.

Een duurzame investering van ongeëvenaarde kwaliteit.

Gemaakt van staal voor de buitenconstructie en staal en gietijzer voor de binnenconstructie met een volledig geïsoleerde kamer. Dit toestel zal zeer robuust zijn en u de mogelijkheid bieden het intensief en regelmatig te gebruiken. Zijn scharnierende deur zal zeer nuttig zijn voor het schoonmaken en regelmatig onderhoud zal een nog langere levensduur geven aan dit toestel.

Het isolatiesysteem zal zeer efficiënt zijn en u zult uw kolenverbruik met 25% verminderen, omdat het de warmte sterk zal vasthouden. U zult ook winnen aan kooktijd, een vermindering van ongeveer 35% zal merkbaar zijn bij het koken. Door het grote raam hebt u een goed zicht op het voedsel en kunt u de bereiding controleren zonder de deur te hoeven openen. U zult een productie hebben van 120 kg per uur, wat overeenkomt met ongeveer 155 cou verts.

U vindt op onze website ook hetzelfde model met kleinere breedtes voor kleinere ruimtes en producties.

Specificaties CBQ-120/BK:

Breedte: 1200 mm Diepte: 784 mm Hoogte: 870 mm Temperatuurbereik: 180° C 350 °C Gewicht: 387 kg M³: 1,32 Regeling met 6 standen, GN 2/1 GN 1/1 mogelijk Productie van 120 kg/u ( - 155 couverts) Vermogen: 8 kW Houtskoolinhoud: 5 kg Meegeleverd: 1 vleesklem, 1 schraper, 1 "O"-vormig rooster (1060 x 625 mm) Stalen buitenconstructie, stalen binnenconstructie Volledig geïsoleerde braadkamer Isolatiesysteem ter vermindering van het energieverbruik (25 e kolenreductie) Scharnierende, kantelbare deur met groot glas (hoge temperatuur 750°C) Geïntegreerde vetopvangbak met opvanglade Aslade (uitneembaar) Analoge thermometer Geïntegreerd brandbeveiligingssysteem Geïntegreerde regeling van de schoorsteenluchtstroom Geleverd met 4 stelvoeten

Optioneel: onderstel op wielen, brandbeveiligingsinrichting, schoorsteenkap, rooster, plaat, steun, vleesklem, roestvrij stalen model op aanvraag.