Friteuse met hoog rendement op gas - Santana - Sofinor

Santana Friteuses van Sofinor

Er is niets lekkerder dan lekkere, knapperige, gouden frietjes met een sausje naar keuze! En dat overal en op elk moment van het jaar!

De friteuses van de Santana-reeks zijn de topklasse friteuses van het merk Sofinor. Ze zijn efficiënter. Ze zijn veelzijdig wat aansluitingen betreft en u hoeft bij de bestelling alleen maar uw gaskeuze op te geven. U hoeft zich geen zorgen te maken over het soort gas dat u moet kopen, Santana friteuses kunnen zowel op propaan- als op aardgasworden aangesloten.

Het roestvrijstalen materiaal van deze friteuse garandeert de duurzaamheid en stevigheid van het product, maar ook een gemakkelijke reiniging. Voor het grootste model kan het product worden samengesteld uit 1 tot 5 tanks.

Frieten, veel frieten!

Met afmetingen variërend van 580 x 1036 x 1407 mm tot 2740 x 1036 x 1346 mm biedt deze machine plaats aan 1 tot 5 kooktanks met een inhoud van 15 tot 18 liter . Met de professionele friteuses van Santana kunt u van 70 tot 350 kg frieten per uur bakken , genoeg om menig fijnproever te bekoren.

Dit hoge rendement is te danken aan gestroomlijnde verbrandingskamers, aangepaste roestvrijstalen schoorstenen en isolatie van de verbrandingskamers.

Een essentieel materiaal

Het roestvrije staal van de Santana friteuse geeft hem een stevigheid en kwaliteit die de tand des tijds zal doorstaan. Inderdaad, roestvrij staal is een materiaal dat lang meegaat en wordt vandaag de dag veel gebruikt in de restaurantsector om zijn robuustheid. Het is dus een reële kans voor een reëel rendement op investering.

Onderhoud en reiniging

Roestvrij staal is een zeer gemakkelijk materiaal om te reinigen en vereist geen specifiek product voor het onderhoud. Bovendien heeft de Santana gasfriteuse een afvoersysteem. Onder elke tank bevindt zich een opvangbak, zodat elke tank onafhankelijk is van de andere om verspilling van frituurolie te voorkomen.

De afdruiprekken zijn zeer praktisch, ze zijn licht en hebben een schenktuit . Dit houdt de machine schoon. Dit maakt de Santana friteuse ideaal voor snackbars en frietkramen die aan strikte hygiënenormen moeten voldoen.

Een uniek vacuümsysteem

De Santana friteuse heeft een zeer ingenieus aanzuigsysteem. Dit is het zuigwandsysteem, waarmee kookgeuren direct boven de kookkuipen kunnen worden opgevangen. Een systeem dat in het belang is van de klanten, maar ook van het keukenpersoneel dat niet in de kookdampen zal worden gebalsemd. Het afzuigsysteem van de Santana friteuse heeft niet alleen als voornaamste doel geuren op te vangen, maar is ook zeer stil en krachtig. Het is een genot om geen continue plof te horen.

Het vacuümsysteem is beschikbaar voor friteuses met twee of meer tanks. Het is niet verplicht, maar wel ten zeerste aanbevolen voor het welzijn van iedereen in het cateringgebied.

Gemakkelijk te gebruiken: optimale resultaten

Dankzij de nieuwe glazen interface biedt de Santana friteuse zijn gebruiker een zeer eenvoudige bediening. Voor een optimaal resultaat hoeft u de friteuse alleen maar aan te zetten met een aan/uit-knop en de temperatuur op de graad in te stellen met behulp van de PID (Proportional Integral Derivative).

Er is een indicator geïnstalleerd om ons te laten weten of de branders al dan niet actief zijn en in het veiligheidscontrolesysteem van de machine is een veiligheidsthermostaat ingebouwd.

Accessoires

De Santana friteuse is niet alleen zeer efficiënt op het gebied van koken, maar beschikt ook over een groot aantal accessoires, waarvan het ene al even nuttig is als het andere. En natuurlijk allemaal van het merk Sofinor. Dit merk heeft aan elk klein detail gedacht om u te behagen:

• De mand voor het opbergen van frites aan het einde van het koken;
• De spider of de drainer of de filter perfect voor het uitlekken van de frieten na het koken;
• De fritesschep, een essentieel instrument voor het serveren van friet in uw restaurant.

Producteigenschappen

• Afmetingen: 580 x 1036 x 1407 mm - 2740 x 1036 x 1346 mm
• Gewicht: 95 - 485 kg
• Roestvrijstalen friteuse
• Tanks: rond Ø 400 mm, met deksel
• 1 brander van 18 kW per ronde pan
• Nuttige inhoud: 15 tot 18 liter (ronde tanks)
• Uurcapaciteit per kom: 70 kg kookcapaciteit
• Geperforeerde lekbak
• 1 opvangbak met schenktuit en handgrepen onder elke tank
• Elektronische regelaar
• Geleverd met 1 spaanderschep, 1 schuimspaan
• Geef het type gas aan bij uw bestelling
• Alleen te installeren door een gekwalificeerde installateur

Opties

• Vierkante tank
• Afzuigsysteem (prijs op aanvraag).