Base 900 elektrische bakplaat - Combisteel - 7178.3165

Base 900 elektrische bakplaat — Combisteel, referentie 7178.3165. Deze bakplaat is bedoeld voor directe bereiding van gerechten op een plaat. Het is geschikt voor een restauratielocatie die op een toegewezen kookoppervlak wil werken in plaats van in aparte recipiënten.

Koken op een bakplaat stelt u in staat de voedingsmiddelen rechtstreeks op het werkoppervlak uit te spreiden. De werkplek is opgesteld rond het laden van de bereidingen, hun manipulatie tijdens het koken en hun afvoer naar het dressuurtafel.

Het bakplattenoppervlak is glad, wat het contacttype met de bereidingen tijdens het koken aangeeft.

Rechtstreeks koken op een bakplattenoppervlak

De voordelen van deze configuratie

• Plaatsing : de breedte van 800 mm en de diepte van 900 mm stellen u in staat de voetafdruk met de beschikbare ruimte te vergelijken.

Dagelijks gebruik

• De bereidingen op het oppervlak verdelen op basis van kookbewerkingen.
• Een afzettingszone in de buurt voorzien voor de overgang tussen bereiding en dressering.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de ondersteuning, de stroomvoorziening en de vrijgave rond het kookoppervlak.

Gegevens van elektrische aansluiting : 400 V, 12 kW. Controleer hun geschiktheid met de stroomvoorziening op de werkplek.

Technische eigenschappen

• Breedte (mm) : 800
• Diepte (mm) : 900
• Hoogte (mm) : 900
• Bruto gewicht (kg) : 153
• Spanning (V) : 400
• Totaal vermogen (kW) : 12
• Model : Elektrisch
• Installatietype : Zelfstandig
• Oppervlak van de bakplaat : Glad

Raadpleeg de aangegeven prijs en de leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Noteer deze Combisteel referentie voor rechtstreeks koken op een bakplattenoppervlak, en controleer deze op geschiktheid met uw gebruik.