Gekoelde put 1/4 GN x 8 - Combisteel - 7950.5121

Gekoelde put 1/4 GN x 8 — Combisteel, referentie 7950.5121. Deze saladette is bedoeld voor de organisatie van ingrediënten die koud moeten worden bewaard voor bereiding en montage. Het is met name geschikt voor werkplekken die gedurende de service gebruik maken van meerdere garnering, met inachtneming van het temperatuurbereik van het apparaat.

Salades, sandwich-garneringen of montage-ingrediënten kunnen in de geschikte plaatsen van de werkplek worden verdeeld. Deze indeling geeft elke bereiding een plaats en ondersteunt het aanvullen van ingrediënten tijdens de service.

De koelwijze is statisch. De automatische ontdooiing maakt deel uit van het functioneren van deze versie.

Ingrediënten op de montagepost plaatsen

De voordelen van deze configuratie

• Productenkeuze : het bereik van +2 / +8 °C moet worden vergeleken met de vereiste opslagtemperatuur voor levensmiddelen.
• Gastronorm-organisatie : het formaat 8 x 1/4 GN maakt het mogelijk de containers of plaatsen te herkennen om te vergelijken voor associatie.
• Plaatsing : de breedte van 1800 mm en diepte van 335 mm maken het mogelijk de afmetingen te vergelijken met de beschikbare ruimte.

Dagelijks gebruik

• Verdeel de ingrediënten volgens de bereidingsvolgorde om een begrijpelijke werkplek samen te stellen.
• Controleer de bakformaten voordat u de selectie van garneringen bepaalt.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de afmetingen van de werkplek en de plaatsingsvoorwaarden van deze referentie, met name wanneer deze op een ondersteuning moet worden geplaatst.

Gegevens elektrische aansluiting : 230 V, 0.11 kW. Controleer of zij geschikt zijn voor de voeding van de werkplek.

De aangegeven maximale omgevingstemperatuur bedraagt 32 °C ; vergelijk deze limiet met de omstandigheden van de ruimte.

Technische gegevens

• Breedte (mm) : 1800
• Diepte (mm) : 335
• Hoogte (mm) : 435
• Binnenafmetingen L × D × H (mm) : 1450x251x165
• Materiaal : Roestvrij staal 18/8
• Binnenmateriaal : Roestvrij staal 201
• Meegeleverde accessoires : 7x GN-balk
• Brutogewicht (kg) : 65
• Spanning (V) : 230
• Totaal vermogen (kW) : 0.11
• Koelmiddel : R 600 A
• Temperatuurbereik (°C) : +2 / +8
• GN-formaat : 8 x 1/4
• Maximale diepte GN-bakken (mm) : 150
• Koelwijze : Statisch
• Ontdooiing : Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur (°C) : 32

Raadpleeg de aangegeven prijs en de leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze referentie Combisteel om ingrediënten op de montagepost te plaatsen, waarbij u controleert of deze geschikt is voor uw gebruik.