Chafing-dish deksel

De chafing dish is een onmisbaar apparaat voor grote evenementen, recepties en andere all-you-can-eat buffetten. Met de chafing dish kunt u de temperatuur van het voedsel de hele avond op peil houden zonder dat de kwaliteit van…

Twijfelt u over het juiste model?

Iris, onze adviseur, helpt u kiezen uit de 13 producten. Online

Gratis en vrijblijvend advies

  • 13 producten
  • Snelle levering
  • Betalen in 3x of 4x
  • Professioneel advies
Chafing-Dish deksel aan de beste prijs
Voeg Matériel Horeca toe aan uw Google-bronnen

Les plus vendus du rayon

Filteren op

Prijs

€ €

Manufacturers

Breedte

mm mm

Diepte

mm mm

Hoogte

mm mm

Gewicht

kg kg

Alle filters

Filteren

Alle producten : Chafing Dish Deksel

13 producten

Item 1-13 van 13 in totaal item(s)

Best verkocht

Te ontdekken

Een warme schotel met een chafing dish deksel

De chafing dish is een onmisbaar apparaat voor grote evenementen, recepties en andere all-you-can-eat buffetten. Met de chafing dish kunt u de temperatuur van het voedsel de hele avond op peil houden zonder dat de kwaliteit van het gerecht verandert. Om het eten warm te houden, kiest u een deksel van een chafing dish.

Op Gastro Horeca vindt u een ruime keuze aan chafing dishes en chafing dish deksels. U kunt het deksel kiezen dat het beste bij uw chafing dish past voor een beter gebruik. Kies uw chafing dish deksel aan de beste prijs op Gastro Horeca.

more_infos

Alles wat je moet weten over het deksel van een chafing dish

Een chafing dish is een apparaat dat wordt gebruikt om voedsel op een optimale temperatuur te houden of te verwarmen. Dit professionele toestel werkt op dezelfde manier als een bain-marie: een indirect verwarmingssysteem. Deze bestaat uit een brandstofgel of een inductiebrander die de roestvrij stalen pan verwarmt. In de pan zit nog een bak om de gerechten in te bewaren. Een chafing dish is praktisch en mobiel en kan voor elke gelegenheid worden gebruikt: bedrijfsevenementen, recepties of all-you-can-eat buffetten. Net als de schaal en de standaard, is het deksel een van de belangrijkste elementen van een chafing dish.

Waarom een deksel gebruiken voor een chafing dish?

Het gebruik van een deksel om een chafing dish af te dekken maakt het mogelijk :

Behoud van kwaliteit

Aangezien lucht de warmte van het voedsel wegvoert, helpt het deksel om het voedsel beter op temperatuur te houden. In feite houdt het deksel de temperatuur vast en behoudt het de stoom van de gerechten die zich in de schaal bevinden. Dit voorkomt dat het voedsel uitdroogt, waardoor het zijn warmte en geur behoudt.

Energiebesparing

Het verwarmen van voedsel in een open recipiënt vergt veel meer energie, ongeacht de gebruikte branders (elektrisch, gel-brandstof of inductie). Daarom bespaart het gebruik van een deksel energie en tijd.

Om bijvoorbeeld water op een temperatuur van 100°C te houden in een open vat is 500 watt elektriciteit nodig. Als je er een deksel op doet, heb je maar 150 watt stroom nodig, wat 4 keer zuiniger is.

Bescherming tegen vuil van buitenaf

Het deksel is ideaal om voedsel hygiënisch te houden. Stof en vocht kunnen de kwaliteit van het voedsel aantasten. Door het gebruik van een deksel wordt voorkomen dat vuil van buitenaf in de container met het voedsel terechtkomt.

Welke soorten deksels voor chafing dishes zijn er?

Er zijn 2 soorten deksels voor een professionele chafing dish.

Het afneembare deksel

Het klassieke deksel of het afneembare deksel is het meest voorkomende type. Het wordt meer gebruikt als afneembaar deksel in de keuken. Het is praktisch in een restaurant met een grote stroom bediening, omdat het een snelle service mogelijk maakt.

Sommige chafing dishes zijn uitgerust met een speciale houder voor het deksel.

Het roldeksel

De roll-top wordt voornamelijk gebruikt in een zelfbedieningsbuffet. In tegenstelling tot het oude model, is het roldeksel aan de chafing dish gelast. Het houdt zichzelf bijeen en vereist weinig inspanning om te sluiten. De roll-top is esthetischer en neemt minder ruimte in.

Welke chafing dish deksel te kiezen?

Het belangrijkste criterium bij de keuze van een chafing dish is het materiaal waaruit het is vervaardigd. Roestvrij staal is het meest populaire materiaal. Inderdaad, roestvrij staal heeft vele kwaliteiten:

  • Het is schok-, corrosie- en temperatuurbestendig;
  • Het is gemakkelijk schoon te maken;
  • Het ziet er mooi uit;
  • Het is betaalbaar;
  • Het vergt weinig onderhoud.

Bij Gastro Horeca vindt u hoogwaardige chafing dishes met hun accessoires: deksels, schalen, steunen. De producten in hun voorraad worden aangeboden tegen de beste prijs met een bezorgdienst.