Schotel
Een goed gepresenteerd recept in een passende schaal
In uw restaurant moet u alles in het werk stellen om uw keuken goed te presenteren. Dit omvat de smaken, de presentatie van het bord, maar ook de recipiënten. Om dit te bereiken moeten uw beste recepten zo worden gepresenteerd dat uw klanten ze willen proberen. Het is dus van essentieel belang een geschikt gerecht te kiezen.
Bij Gastro Horeca kunt u kiezen uit een breed scala aan gerechten. U kunt olijven, wortels en andere hapjes in een van onze schotels doen. Sommige recepten hebben een specifiek gerecht, zoals de Chinese keuken bijvoorbeeld. Bij Gastro Horeca, vindt u de juiste schotel voor uw eten tegen een lage prijs. Of het nu gaat om de maat, de stijl, het materiaal of de kleur, kies een schotel van Gastro Horeca.
more_infos
Waarom een schaal gebruiken?
Bij de bereiding en het koken van een voedingsmiddel moeten verschillende gereedschappen worden gebruikt om een goede service aan tafel te kunnen verlenen. De schaal is een van de meest gebruikte serveergerei bij een maaltijd. Dit min of meer holle gebruiksvoorwerp bestaat in verschillende vormen: rond, vierkant, rechthoekig of ovaal. De schaal is een multifunctioneel gebruiksvoorwerp: hij kan in de keuken worden gebruikt bij de bereiding van gerechten, maar ook aan tafel tussen het bestek en de rest van het vaatwerk. Hier is een artikel dat u zal helpen de voordelen van het gebruik van een schotel in de keuken te begrijpen.
Waar wordt een schotel voor gebruikt?
De schaal is een ideaal keukengerei om grote hoeveelheden voedsel op tafel te serveren. Het kan worden gebruikt bij alle soorten recepten, of het nu een rauwe maaltijd is of een gekookte maaltijd.
Het gebruik van dit materiaal vergemakkelijkt het vervoer van een levensmiddel. Voor bediening aan tafel op het terras of buiten het huis worden de schotels gebruikt om bereidingen te serveren aan een zelfbedieningsbuffet.
Verkrijgbaar in verschillende modellen, de keuze van de schotels moet worden afgestemd op het gebruik:
- Holle schalen: voor het serveren van vloeibare of halfvloeibare levensmiddelen zoals saus, jam of kookvocht;
- Meer afgeplatte schotels: voor het serveren van vast voedsel zoals vlees.
De schaal wordt gebruikt om keukengerei in te bewaren
De schotel is niet alleen een gebruiksvoorwerp, maar ook een opbergaccessoire. Het gebruik van schalen maakt het makkelijker om uw keukentafel te organiseren. Bord, lepel, glas of mes, alle keukengerei kan op een schotel geplaatst worden. Hol of plat, hij kan borden bevatten en vervoeren.
Bovendien bespaart het gebruik van deze materialen ruimte en vermijdt het rommel. Hoe groter het servies, hoe meer voedsel en keukengerei het kan bevatten.
Gebruik voor decoratie
Schotels zijn er in verschillende uitvoeringen. De schotel is niet alleen een gebruiksvoorwerp, maar ook een decoratief stuk serviesgoed. Er zijn schalen van keramiek, hout, metaal, roestvrij staal, koper of staal verkrijgbaar om de keukentafel te verfraaien.
Bovendien kan dit keukengerei worden gebruikt om een decoratie op tafel te zetten, zoals een kaars of een bloem.
Een gerecht om te koken
De tajine is een brede, ondiepe schaal met een aardenwerken deksel. Dit keukengerei wordt gebruikt als accessoire bij het bereiden van een maaltijd waarbij producten in een magnetron of een conventionele oven moeten worden doorgevoerd.
Deze kookmaterialen, tajine genoemd, zijn vervaardigd van metaal, keramiek, gietijzer, roestvrij staal, staal, koper of porselein en zijn over het algemeen hittebestendig. Het is een soort gerecht dat nodig is om delicaat te koken.
Een schaal wordt gebruikt wanneer voedsel in de oven wordt gezet om het kookproces te optimaliseren en het voedsel in de oven te houden.
Gastro Horeca is de vakman die gespecialiseerd is in dit soort accessoires en keukenproducten voor de professionele keuken. Het biedt de klanten een breed scala aan professioneel servies waarmee een kwalitatief hoogstaande tafel kan worden bediend. Het type product dat het aanbiedt is van professionele kwaliteit, tegen concurrerende prijzen, met de mogelijkheid van levering.