Combinatie stoomoven elektrisch "TOUCH" directe stoom/convectie 20xGN1/1+ reinigingsfunctie - Diamond - SDET/XC-20

Combinatie stoomoven "TOUCH" directe stoom/convectie 20xGN1/1+ Cleaning is een referentie van het merk Diamond, aangeduid met model SDET/XC-20. Deze datasheet bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie behoort tot Cook & Chill > Combinatie stoomsoven Directe & Convectie > TOUCH SCREEN > 20x GN 1/1 - ELECTRIC > Ct SERIES. De onderstaande afmetingen, vermogenswaarden, capaciteiten en andere waarden betreffen uitsluitend de gegevens die beschikbaar zijn voor dit exacte model.

Oven "LENGTHWISE" met gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Laadcapaciteit 100kg. 1 transporttrolley en 1 afneembare lader met 63mm stap "kantelveilig". Kernthermometer. Trolley & lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/2P2.....). Onderste afsluitplaat geïntegreerd in de deur. Verstelbare roestvrij stalen poten. NB: geleverd zonder roosters en zonder gastronormbakken. Interne en externe constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, bedieningspaneel voorzien van roestvrij stalen filter ter voorkoming van vervuiling van onderdelen (geventileerd paneel), roestvrij stalen poten. Bakruimte: volledig gelast, volledige afdichting, afgeronde hoeken en randen zonder scherpe punten. Afdichtingsstrip bevestigd aan de voorkant van de bakruimte. Dubbel uitgeperst bodem dat condensatie van vetten naar de afvoer scheidt. Eenvoudig afneembare platformdeurstructuur. Eenvoudig demontabele warmteverdelers. Breed uitgelegde gemonoteerde oura die alle bakvormen mogelijk maakt. Het unieke ontwerp van de bakruimte gekoppeld aan een roestvrij stalen zijventilator AISI 304 (CCRR) garandeert uniforme warmtebeheer en -verdeling. Dubbel geglazde deur: ergonomische en athermische greep, automatisch sluitend met veiligheid tegen onopzettelijke openingen, in de deur geïntegreerde condensaatopvanger, binnenglas gemonteerd op scharnieren voor eenvoudig schoonmaken garandeert perfecte hygiëne. Luchtstroom tussen de glazen garandeert betere thermische isolatie. Microcontactschakelaar voor ventilatorstop bij opening. Zijwaartse LED-verlichting voor volledig zicht op de bakruimte. Elektrische verwarming: door geblindeerde ronde roestvrij stalen weerstanden achter de ventilatorafleiders, stoom via vernevelaar. "TOUCH SCREEN" bedieningspaneel van 7" met frontale toegang, gemak en snelheid voor onderhoud, beschermingsgraad IPx5 (tegen waterstralen uit een slang). Optioneel: communicatiemodule oven & cel "TOUCH" (zie: AC/CMAF-X).

Combinatie stoomoven "TOUCH" directe stoom/convectie 20xGN1/1+ Cleaning: referentie Diamond SDET/XC-20

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en op de karakteristieken specifiek voor deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen uit de fabrikantendocumentatie te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SDET/XC-20 van merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Oven "LENGTHWISE" met gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Gedocumenteerde voetafdruk: 911 mm × 864 mm × 1794 mm.
• Beschikbare elektrische waarde: vermogen 37,7 kW.

Gebruik

• Controleer of referentie SDET/XC-20 overeenkomt met de benodigde en geplande configuratie.
• Controleer de afmetingen, het gewicht en beschikbare aansluitingen voordat u deze installeert of integreert.
• Raadpleeg de documenten en aanwijzingen bij het product om de gebruiksvoorwaarden van het exacte model in acht te nemen.

Voor geschikt gebruik wordt aanbevolen de implantatie- en aansluitingsbeperkingen te bevestigen op basis van de exacte waarden op deze datasheet.

Technische gegevens

• Referentie: SDET/XC-20
• Familie: TOUCH SCREEN
• Gamma: Cook & Chill
• Subgamma: Combinatie stoomsoven Directe & Convectie
• Subfamilie: 20x GN 1/1 - ELECTRIC
• Lijn: Ct SERIES
• Lengte: 911 mm
• Breedte: 864 mm
• Hoogte: 1794 mm
• Volume: 2,2 m³
• Gewicht: 282 kg
• Elektrisch vermogen: 37,7 kW

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Het gebruik ervan moet conform de aanduiding en geverifieerde kenmerken blijven. Dit product is van het merk Diamond.