Friteuse op gas 3 schalen - Challenge - Sofinor

De professionele 3-tank gasfriteuses van Sofinor!

Er is geen bepaald seizoen voor het eten van heerlijke Chips, of het nu met gehaktballetjes, vleessaus of een goede vol-au-vent is. Chips eten is een plezier waarvan u het hele jaar door kunt genieten!

Welk model te kiezen?

Om lekkere en knapperige frietjes te krijgen, raden wij u aan een professionele friteusete kiezen. Dezewerken onder een gasaansluiting. U kunt zelfs kiezen tussen propaan of aardgas. Wat u ook kiest, het vermogen zal hetzelfde zijn, 13 kW of 15 kW als u kiest voor de modellen met geïntegreerde ventilatie. Modelleer de friteuse die het beste bij u past!

Dankzij hun afmetingen van 1660 x 890 x 1350 mm beschikt u over 3 ronde tanks met een diameter van 400 mm en een diepte van 250 mm . Dankzij deze diameter en diepte beschikt u over een nuttige inhoud van tussen de 15 en 18 liter . Dit betekent dat u er tot 25 kg friet in kunt doen voor het voorkoken en 50 kg voor het eindkoken. Dit betekent dat u een groot aantal klanten tegelijk kunt verblijden en bovendien tijd kunt besparen bij het serveren.

De friteuse wordt geleverd met een rond deksel. Met het deksel kunt u uw vaten afsluiten om uw olie of vet te beschermen tegen vuil of andere dingen die er per ongeluk in kunnen komen.

Met deze modellen met 3 reservoirs hebt u de mogelijkheid om uw frieten tegelijk voor te koken en te bakken. Op die manier kunt u uw bestellingen afwisselen, zodat u altijd gouden en knapperige frietjes voor uw klanten hebt.

Robuuste en duurzame constructie!

De friteuses van Sofinor staan bekend om hun zeer robuuste structuur van roestvrij staal. Dit materiaal wordt namelijk gebruikt voor de meeste kooktoestellen en bereidingsgerei. Roestvrij staal is niet alleen een sterk, rendabel en duurzaam materiaal, maar het is ook een van de weinige materialen die volledig geschikt zijn voor levensmiddelen, wat het zeer nuttig maakt.

Hygiëne eerst!

Een schone en opgeruimde werkruimte is ideaal voor een zaak zoals een snackbar of restaurant . Roestvaststaal is gemakkelijk te onderhouden, dus u kunt zeker zijn van snel en eenvoudig dagelijks onderhoud. Deze hebben ook een aftapkraan, zodat u uw bakolie gemakkelijk kunt legen zonder het risico te lopen dat u morst. Houd uw keuken en werkruimte schoon en hygiënisch!

Meer informatie?

Met zijn thermostatische blokregeling en zijn thermometer aan de voorzijde beschikt u over alle hulpmiddelen om de verwarmingskracht van uw vet te regelen en dus tegelijkertijd de garing van uw frieten onder controle te houden.

Om een veilig kookmateriaal te garanderen, zijn deze elk uitgerust met een thermokoppel en een oververhittingsbeveiliging. Deze twee elementen sluiten de gastoevoer af in geval van een toevallig lek. In het geval dat uw friteuse oververhit raakt door te veel vermogen, schakelt hij automatisch uit om geen risico te nemen voor u, uw werknemers en uw klanten.

Deze friteuses worden ook geleverd met 1 frituurpan, zodat u uw frites kunt dompelen zonder u te verbranden, 1 schuimspaan om de zojuist gedompelde frites gemakkelijk te kunnen recupereren en 1 afdruipemmer.

Dus aarzel niet en grijp deze geweldige kans! Stel zoveel mogelijk klanten tevreden met je heerlijke gouden, knapperige en malse frieten!

Producteigenschappen

• Afmetingen (L x B x H): 1660 x 890 x 1350 mm
• Nuttige inhoud: 15 tot 18 liter / tank
• Gewicht: 232 - 235 kg
• Tanks: rond Ø 400 mm, diepte 250 mm, geleverd met rond deksel
• Gas: Propaan / Natuurlijk
• Model: Met of zonder ventilatie
• 1 brander van 13 kW - 15 kW voor versies met ventilatie
• Output per uur/tank: 25 kg in voorkoken en 50 kg in koken
• Geperforeerde lekbak
• Thermometer op de voorkant
• Afvoerkraan
• Piëzo ontsteking
• Regeling door thermostatisch blok
• Beveiliging door thermokoppel en oververhittingsbeveiliging
• Geleverd met 1 spaanderschep, 1 schuimspaan, 1 afdruipemmer

Optie: Veelkleurige LED-lichtstroken

Extra opties voor geventileerde modellen:

Vette dampen en verbrande gassen worden afgevoerd door een kast met een zijuitlaat van Ø 180 mm. De friteuse wordt geleverd met een ventilator (motor - buiten de friteuse te installeren), een magneetklep, een drukschakelaar en een motorbeveiligingsschakelaar. Deze configuratie geldt voor een verticale afvoer op maximaal 5 meter van de vloer. De motor moet op een afstand van maximaal 1 m van de friteuse worden geplaatst voor een goede afzuiging van de dampen en gassen. In andere gevallen, gelieve ons te raadplegen.