Friteuse op gas 2 tanks - Défi - Sofinor

De professionele gasfriteuse van Sofinor!

Bent u op zoek naar een professionele gas friteuse die tot in de details aan al uw verwachtingen zal voldoen? We hebben precies wat u zoekt!

De professionele gasfriteuses van Sofinor hebben een stroomvoorziening naar keuze. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u kiezen tussen propaan of aardgas. Om aan uw verwachtingen te voldoen, hebt u ook de mogelijkheid te kiezen tussen een geventileerd of niet-geventileerdmodel.

Dankzij hun afmetingen van 1120 x 890 x 1350 mm beschikt u over 2 ronde tanks met een diameter van 400 mm en een diepte van 250 mm. Deze afmeting geeft u toegang tot een nuttige capaciteit van 15 tot 18 L, met als doel uw olie of vet in te gieten waarmee u25 kg friet kunt voorkoken of tot 50 kg friet kunt bakken. Op die manier kunt u uw klanten tevreden stellen met uw heerlijke frieten.

Dankzij zijn afmetingen kunt u hem ook gemakkelijk in uw zaak plaatsen. Je kunt het vooraan in je zaak zetten, zoals de meeste snackbars. Dit geeft uw klanten de kans om hun eten in de gaten te houden. U kunt ze ook in uw professionele keuken plaatsen, zoals in een restaurant, zodat uw klanten geen last hebben van de geur van gefrituurd voedsel.

Hoe werkt het kookproces?

Deze professionele friteuses hebben een 13kW brander of 15kWals u kiest voor de modellen met ingebouwde ventilatie. Ze zijn uitgerust met een thermostatisch regelblok waarmee u de verwarmingskracht van uw vetnaar wens kunt regelen. Zo hebt u de mogelijkheid om goudkleurige en knapperige frieten aan te bieden en zo de smaakpapillen van uw klanten te verwennen. Er is een piëzo-ontstekingssysteem geïnstalleerd om het aansteken van uw gasfriteuse te vergemakkelijken.

Het belangrijkste element van zijn friteuses

Laten we het eens hebben over de structuur van de friteuse, die gemaakt is van een speciaal, zeer robuust roestvrij staal. Maar waarom dit materiaal en niet een ander?

Eenvoudigweg omdat roestvrij staal niet alleen bekend staat om zijn sterkte, duurzaamheid en geschiktheid voor levensmiddelen, maar het is ook een van de weinige materialen die gemakkelijk en snel kunnen worden onderhouden. Dit betekent dat uw friteuse een lange tijd meegaat en de dagen doorkomt terwijl hij schoon en hygiënisch blijft. Gewoon afvegen na gebruik en je bent klaar. Er gaat niets boven een schone en opgeruimde werkplek om een nieuwe dag te beginnen!

Een beetje meer informatie

Zodra u het model friteuse van uw keuze heeft gekozen, ontvangt u bij de friteuse :

• een schep om je frietjes makkelijker te dippen zonder je te branden;
• een schuimspaan om uw voedsel te verwijderen zodra het gaar is;
• een leeglopende emmer.

Met al deze uitrusting bent u klaar om uw frietjes te bakken en te serveren met als enig doel uw klanten in verrukking te brengen.

En hoe zit het met de veiligheid?

Professionele uitrusting betekent gegarandeerde veiligheid!

De veiligheid wordt immers gegarandeerd door een thermokoppel dat u in staat stelt de gastoevoer af te sluiten in geval van een accidenteel lek. Er is ook een oververhittingsbeveiliging ingebouwd om u en uw klanten tegelijk tebeschermen. Het is van essentieel belang voor uw bedrijf om veilig en betrouwbaar te zijn!

Wacht dus niet langer en schaf een van deze friteuses met 2 tanks aan en geef uzelf de kans om de vurigste verlangens van uw klanten te bevredigen.

Kenmerken van het product

• Afmetingen (L x B x H): 1120 x 890 x 1350 mm
• Nuttigeinhoud: 15 tot 18 liter / tank
• Gewicht: 162 kg
• Tanks: rond Ø 400 mm, diepte 250 mm, geleverd met rond deksel
• Gas: Propaan / Natuurlijk
• Model: Met of zonder ventilatie 1 brander van 13 kW - 15 kW voor de versies met ventilatie
• Output per uur/tank: 25 kg in voorkoken en 50 kg in koken
• Geperforeerde lekbak
• Thermometer op voorpaneel Afvoerkraan
• Piëzo ontsteking
• Regeling door thermostatisch blok Beveiliging door thermokoppel en oververhittingsbeveiliging
• Geleverd met 1 spaanderschep, 1 schuimspaan, 1 afdruipemmer

Optie: Veelkleurige LED-lichtstroken

Extra opties voor geventileerde modellen:

Vette dampen en verbrande gassen worden afgevoerd door een kast met een zijuitlaat van Ø 180 mm. De friteuse wordt geleverd met een ventilator (motor - buiten de friteuse te installeren), een magneetklep, een drukschakelaar en een motorbeveiligingsschakelaar. Deze configuratie geldt voor een verticale afvoer op maximaal 5 meter van de vloer. De motor moet op een afstand van maximaal 1 m van de friteuse worden geplaatst voor een goede afzuiging van de dampen en gassen. In andere gevallen, gelieve ons te raadplegen.