Op voorraad
Rook uw vis, schaaldieren of vlees tot in de perfectie met deze elektrische rookovens van Diamond en verbaas uw klanten met onbekende en buitengewone smaken .
Voor het 1 fase model heeft u een rooster van 400x600mm, voor het 2 fase model zijn er 2 roosters beschikbaar, één van dezelfde afmetingen als de 1 fase rookoven en het andere rooster meet 340x545mm. Zo kunt u de grootte van de stukken die u wilt roken variëren.
Om er optimaal gebruik van te maken, wordt 500 g zaagsel van eikenhout bij uw pakket geleverd.
Waarom koud roken?
Een goede rookbeurt bestaat uit 3 stappen:
zouten drogen roken Dezelaatste stap wordt koud uitgevoerd om vrij water te verwijderen, zonder het product uit te drogen of te korsten. De rook wordt geproduceerd door langzame verbranding van het zaagsel van eikenhout (essentieel om deze unieke smaak en aroma's te verkrijgen) en wordt gekoeld in het toestel voor een homogeen roken. Rook uw vis (zalm, forel, paling, haring, enz.), schaaldieren (kreeft, zeekreeft, sint-jakobsschelpen, enz.), vlees (eendenborst, filet mignon, enz.) en vleeswaren (worst, spek, ham, enz.) tegen een zeer lage prijs! In het geval van zalm is het 3 keer goedkoper om de vis zelf te roken dan om gerookte zalm te kopen... terwijl u uw product dat "huisgemaakte" tintje geeft dat het verschil maakt. Terwijl u uw klanten verzekert dat uw producten perfect traceerbaar zijn.
Nog geen vragen over dit product.
Stel de eerste: een expert antwoordt u snel.
Klanten kochten ook
In dezelfde categorie
Aucun avis pour le moment.
Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit !