Snelkoelcel of snelvriescellen 10x GN1/1 50/50 kg - Diamond - BCC/XT-10-R2

De Snelkoelcel of snelvriescellen 10x GN1/1 50/50 kg is ontworpen om tegemoet te komen aan de behoeften van professionals die op zoek zijn naar passende apparatuur voor hun activiteiten.

De referentie BCC/XT-10-R2 stelt u in staat dit Diamond-model nauwkeurig te identificeren. De technische gegevens vergemakkelijken de integratie in een professionele omgeving.

Snelkoelcel of snelvriescellen 10x GN1/1 50/50 kg - Diamond - BCC/XT-10-R2 : presentatie en toepassingen

Cel "LENGTHWISE" laden gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. Laadcapaciteit: 10x GN1/1 of 8x 600x400mm. Productie per cyclus: 50kg (+70° /+3°) en 50kg (+70° / -18°). Afmeting kamer: 505x705xh900mm. Kerntemperatuursensor. Geïntegreerde compressorgroep. NB: geleverd zonder roosters en zonder gastronormbakken. Inwendige en uitwendige constructie in roestvrij staal AISI 304, monolithische structuur, isolatie in geëxpandeerd polyuretaan, zonder CFK en HCFC met een dikte van 60mm, voeten in roestvrij staal. Kamer: afgeronde hoeken en randen zonder oneffenheden. Uitstulping naar beneden die condensatie verzamelt en naar het afvoer leidt. Roostersupport-structuur gemakkelijk afneembaar. Zijrails voor gebruik van GN 1/1 gastronormbakken of bakkerij 600x400 mm. Het unieke ontwerp van de kamer gecombineerd met de overgedimensioneerde ventilator(en) in roestvrij staal AISI 304 geplaatst aan de zijkanten garandeert temperatuurhomogeniteit en voorkomt uitdroging en rijpvorming op voedseloppervlakken. Deur: opening op 180°, geïntegreerde handgreep, automatisch sluiten met magnetische afdichting, microcontactschakelaar voor ventilatorstop bij openen. Eenvoudig maar doeltreffend, deurstop maakt het mogelijk de deur open te houden, wat vorming van onaangename geuren en bacteriegroei voorkomt. Deur niet reversibel. Koelgroep: hermetische eenheid (max. omgevingstemperatuur +43°C), overgedimensioneerde ventilatorverdamper behandeld tegen zouten "coating", automatische ontdooiing bij elke cyclus of handmatig, veiligheidsdrukschakelaar en thermisch relais tegen oververhitting, koudemiddel R290. Bedieningspaneel "TOUCH SCREEN" kleurig touchscreen met hoge resolutie van 7", waarmee de gebruiker alle belangrijkste functies van de snelkoelcel kan aanpassen. Beheer van favorieten op het startscherm. Frontale toegang, gebruiksgemak en snelle service, beschermingsgraad IPX5 (tegen waterstralen met lans). Geheugen (voorprogrammeerbaar) voor 1000 recepten, gebruik met 16 verschillende fasen (keuze uit 16 verschillende opeenvolgende stappen) 7 snelheidsregelingen. Inclusieve accessoires: structuur met 65 mm toonhoogte "kantelveilig". Kerntemperatuursensor met 3 sensoren. Optioneel: communicatiemodule oven & cel "TOUCH" (zie: AC/CMAF-X).

Voordelen

• Diamond-referentie duidelijk geïdentificeerd om de keuze en opvolging van materiaal te vergemakkelijken. : Diamond-referentie duidelijk geïdentificeerd om de keuze en opvolging van materiaal te vergemakkelijken.
• Cel "LENGTHWISE" laden gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1. : Cel "LENGTHWISE" laden gastronormbakken GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Laadcapaciteit : 10x GN1/1 of 8x 600x400mm.
• Productie per cyclus : 50kg (+70° /+3°) en 50kg (+70° / -18°).

Gebruik

Dit product is bestemd voor professioneel gebruik conform de functie aangegeven in de titel en de kenmerken meegedeeld door Diamond.

Technische kenmerken

• Lengte : 895 mm
• Breedte : 939 mm
• Hoogte : 1731 mm
• Gewicht : 204 kg
• Elektrisch vermogen : 4.15 kW
• Elektrische aansluiting : 8
• Negatief koelvermogen : +70°-18° kW
• Positief koelvermogen : +70°+3° kW
• Referentie : BCC/XT-10-R2
• Merk : Diamond

Voor de levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden op deze pagina. Voor passend gebruik controleert u de kenmerken van het model BCC/XT-10-R2 van merk Diamond.