Base 900 deegkokers op gas - Combisteel - 7178.3075

Base 900 deegkokers op gas — Combisteel, referentie 7178.3075. Deze deegkoker is bestemd voor het organiseren van de deegbereiding in een professionele keuken. De bak en de manden, indien voorzien, stellen u in staat een werkplek in te richten die is aangepast aan de bereiding en servering van porties.

Het koken op een daarvoor bestemde werkplek zorgt voor een goed georganiseerde onderdompeling en uitname van het deeg voordat de saus wordt toegevoegd of het deeg wordt opgemaakt. De ontvangstruimte kan in de buurt worden geplaatst voor begeleiding van de overgang van koken naar bord.

Een werkplek aan deegbereiding toewijzen

De voordelen van deze configuratie

• Plaatsing : de breedte van 400 mm en diepte van 900 mm stellen u in staat de afmetingen te vergelijken met de beschikbare ruimte.

Dagelijks gebruik

• De bereidingen volgens de compatibele en daadwerkelijk beschikbare manden verdelen.
• Een uitname- en opmaakzone dicht bij de deegkoker voorzien.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de aansluitingen, de afvoer indien voorzien en de toegang voor bediening.

Het gasvermogen bedraagt 12 kW. Zorg ervoor dat de aansluiting voor deze versie wordt gecontroleerd.

Technische gegevens

• Breedte (mm) : 400
• Diepte (mm) : 900
• Hoogte (mm) : 900
• Meegeleverde accessoires : 5 manden
• Brutale gewicht (kg) : 89
• Gasvermogen (kW) : 12
• Model : Gas
• Installatietype : Zelfstandig
• Temperatuurbereik (°C) : 0/+100
• Aantal manden : 1x 220x150x240 + 4x 110x150x240
• Bruto inhoud (L) : 24

Raadpleeg de weergegeven prijs en de leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Houd deze Combisteel-referentie aan voor het toewijzen van een werkplek aan deegbereiding, waarbij u de geschiktheid voor uw gebruik controleert.