Base 900 professionele elektrische friteuse 2x22l - Combisteel - 7178.3060

Base 900 professionele elektrische friteuse 2x22l — Combisteel, referentie 7178.3060. Deze friteuse is bestemd voor het bereiden van producten gekookt in een oliebad, zoals frites en andere preparaten geschikt voor frituren. Deze kan in een professionele kooklijn worden geïntegreerd wanneer het formaat en de voeding aansluiten op de organisatie van het werkstation.

Het werken met manden maakt het mogelijk voedingsmiddelen tijdens onderdompeling en verwijdering uit het bad te groeperen. De friteuse kan zich bevinden tussen de voorbereiding van producten om te koken en het afgiftegebied of presentatiezone, in een organisatie aangepast aan frituren.

De bruto capaciteit van 2X 22 L karakteriseert de badconfiguratie van deze referentie. Het aangegeven temperatuurbereik is 0/+180 °C, te gebruiken afhankelijk van de preparaten en kookinstructies.

Een werkstation toegewijd aan frituurkoken

De voordelen van deze configuratie

• Behandeling van preparaten : het aantal manden is 4x 140x320x185, om het laden en verwijderen van voedingsmiddelen in te delen.
• Afvoer : de aanwezigheid van een kraan stelt u in staat een afvoerpunt voor het badinhoud in te plannen; handelingen moeten worden uitgevoerd volgens de apparaatinstructies.

Dagelijks gebruik

• Preparaten per mand organiseren rekening houdend met de badbadconfiguratie.
• Het laden- en afvoerstationwerkstation vrij houden voor handelingen.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de stabiliteit van het ondersteuning, de ruimte van het kookwerkstation en de aansluitingen die overeenkomen met het model.

Gegevens elektrische aansluiting : 400 V, 36 kW. Controleer of deze geschikt zijn voor de voeding van het werkstation.

Technische gegevens

• Breedte (mm) : 800
• Diepte (mm) : 900
• Hoogte (mm) : 900
• Meegeleverde accessoires : 4 manden
• Bruto gewicht (kg) : 106
• Spanning (V) : 400
• Totaal vermogen (kW) : 36
• Model : Elektrisch
• Installatietype : Zelfstandig
• Temperatuurbereik (°C) : 0/+180
• Aantal manden : 4x 140x320x185
• Bruto capaciteit (L) : 2X 22
• Volume frituurkuip (L) : 2X 22
• Afvoerkraan : Ja

Raadpleeg de weergegeven prijs en de leveringsvoorwaarden voor uw bestelling. Onthoud deze Combisteel referentie voor een werkstation gewijd aan frituurkoken, waarbij u controleert of het geschikt is voor uw gebruik.