Spiraal kneder 75l - Combisteel - 7061.0125

Spiraal kneder 75l — Combisteel, referentie 7061.0125. Deze kneder is bestemd voor deegverwerking in een professionele productieruimte. U kunt deze kiezen op basis van de aangegeven hoeveelheden meel en deeg voor het model en het type voorbereiding dat u wilt uitvoeren.

De kneder vormt een afzonderlijk werkstation om ingrediënten samen te voegen en het deeg te bewerken. De productie kan worden ingedeeld met opeenvolgende kneadingen, met containers die klaar zijn voor het invoeren van ingrediënten en het uitvoeren van het deeg.

De aangegeven snelheid is 90-190 omw/min, in relatie tot het gereedschap en de uitgevoerde bewerking.

Een apparaat voor kneden inzetten

De voordelen van deze configuratie

• Keuze van instelling: de 2 snelheden moeten in relatie staan tot het gereedschap en de bewerkte voorbereiding.
• Plaatsing: de breedte van 650 mm en de diepte van 1150 mm stellen u in staat de voetafdruk met de beschikbare ruimte te vergelijken.

Dagelijks gebruik

• Bepaal de voorbereidingen volgens de aangegeven meel- of deeglimieten.
• Organiseer het laden en uitvoeren van de kom op basis van de plaatsing van de kneder.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de elektrische aansluiting en de ruimte die nodig is voor manipulaties rond de kom.

Gegevens elektrische aansluiting: 400 V, 50 Hz, 1,5-2,5 kW. Controleer of deze compatibel zijn met de voeding van het werkstation.

Punten waar u rekening mee moet houden

Max. 30 kg meel, max. 45 kg brooddeeg

Technische kenmerken

• Breedte (mm) : 650
• Diepte (mm) : 1150
• Hoogte (mm) : 1050
• Kleur : Wit
• Brutogewicht (kg) : 280
• Spanning (V) : 400
• Frequentie (Hz) : 50
• Totaal vermogen (kW) : 1,5-2,5
• Capaciteit per uur (eenheden) : 35kg
• Snelheid (omw/min) : 90-190
• Vulvolume (L) : 75
• Aantal snelheden : 2

Raadpleeg de aangegeven prijs en leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze referentie Combisteel om een apparaat voor kneden in te zetten, terwijl u de geschiktheid voor uw gebruik verifieert.