Gekoelde put 1/3 gn x 4 - Combisteel - 7950.5125

Gekoelde put 1/3 gn x 4 — Combisteel, referentie 7950.5125. Deze saladette is bedoeld voor het organiseren van ingrediënten die gekoeld worden bewaard voor bereidingen en assemblage. Het is geschikt voor werkposten die tijdens de service meerdere garnituren gebruiken, binnen de temperatuurrange van het apparaat.

Sla's, broodjesgarnituren of assemblageingrediënten kunnen worden verdeeld over de aangepaste plaatsen van de werkpost. Deze indeling geeft elke bereiding een plaats en ondersteunt het aanvullen van ingrediënten tijdens de service.

De koelingswijze is statisch. Automatisch ontdooien maakt deel uit van de werking van deze versie.

Ingrediënten op de assemblagepost rangschikken

De voordelen van deze configuratie

• Productenkeuze: het bereik van +2 / +8 °C kan worden vergeleken met de vereiste bewaartemperatuur voor levensmiddelen.
• Gastronorm-organisatie: het formaat 4 x 1/3 GN maakt het mogelijk de containers of plaatsen te identificeren voor associatie.
• Plaatsing: de breedte van 1200 mm en de diepte van 395 mm maken het mogelijk de gebruikte ruimte te vergelijken met de beschikbare ruimte.

Dagelijks gebruik

• Verdeel de ingrediënten volgens de bereidingsvolgorde om een duidelijke werkpost samen te stellen.
• Controleer de bakformaten voordat u de selectie van garnituren bepaalt.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de afmetingen van de werkpost en de plaatsingsvoorwaarden van deze referentie, met name wanneer deze op een steun moet worden geplaatst.

Gegevens voor elektrische aansluiting: 230 V, 0,11 kW. Controleer of deze geschikt zijn voor de voeding van de werkpost.

De aangegeven maximale omgevingstemperatuur is 32 °C; vergelijk deze limiet met de omstandigheden van de ruimte.

Technische kenmerken

• Breedte (mm) : 1200
• Diepte (mm) : 395
• Hoogte (mm) : 435
• Binnenafmetingen B × D × H (mm) : 850x311x165
• Materiaal : Roestvrij staal 18/8
• Materiaal binnenin : Roestvrij staal 201
• Meegeleverde accessoires : 3x GN barre
• Brutogewicht (kg) : 50
• Spanning (V) : 230
• Totaal vermogen (kW) : 0,11
• Koelmiddel : R 600 A
• Temperatuurbereik (°C) : +2 / +8
• GN-formaat : 4 x 1/3
• Maximale diepte van GN-bakken (mm) : 150
• Koelingswijze : Statisch
• Ontdooien : Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur (°C) : 32

Raadpleeg de weergegeven prijs en de leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze referentie Combisteel om ingrediënten op de assemblagepost in te delen, en controleer of deze geschikt is voor uw gebruik.