Gekoelde puit 1/3 gn x 7 - Combisteel - 7950.5129

Gekoelde puit 1/3 gn x 7 — Combisteel, referentie 7950.5129. Deze saladette is bestemd voor het organiseren van ingrediënten die bij lage temperatuur worden bewaard voor bereidingen en assemblage. Zij is met name geschikt voor werkplekken die tijdens de service meerdere garnering gebruiken, met respect voor het temperatuurbereik van het apparaat.

Sla, garnering voor sandwiches of ingrediënten voor assemblage kunnen in de geschikte plaatsen van de werkplek worden verdeeld. Deze indeling geeft elke bereiding een plaats en ondersteunt het bijvullen van ingrediënten tijdens de service.

De koelwijze is statisch. Automatische ontdooiing maakt deel uit van de werking van deze versie.

Ingrediënten plaatsen op de assemblagewerkplek

De voordelen van deze configuratie

• Productkeuze: het bereik van +2 / + 8 °C kan worden vergeleken met de vereiste opslagtemperatuur voor levensmiddelen.
• Gastronorm-organisatie: het formaat 7 x 1/3 GN maakt het mogelijk om containers of plaatsen te herkennen voor associatie.
• Plaatsing: de breedte van 1600 mm en de diepte van 395 mm maken het mogelijk om de benodigde ruimte te vergelijken met de beschikbare plaats.

Dagelijks gebruik

• Ingrediënten verdelen volgens de bereidingsvolgorde om een duidelijke werkplek in te richten.
• Controleer de bakformaten voordat u een assortiment garnering bepaalt.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de afmetingen van de werkplek en de plaatsingsvoorwaarden van deze referentie, met name wanneer deze op een ondersteuning moet worden geplaatst.

Gegevens elektrische aansluiting: 230 V, 0.11 kW. Controleer of deze geschikt zijn voor de voeding van de werkplek.

De aangegeven maximale omgevingstemperatuur is 32 °C; vergelijk deze limiet met de omstandigheden in de ruimte.

Technische gegevens

• Breedte (mm) : 1600
• Diepte (mm) : 395
• Hoogte (mm) : 435
• Binnenafmetingen L × D × H (mm) : 1250x311x165
• Materiaal : Roestvrij staal 18/8
• Interieur materiaal : Roestvrij staal 201
• Meegeleverde accessoires : 6x GN barre
• Brutogewicht (kg) : 62
• Spanning (V) : 230
• Totaal vermogen (kW) : 0.11
• Koudemiddel : R 600 A
• Temperatuurbereik (°C) : +2 / + 8
• GN-formaat : 7 x 1/3
• Maximale diepte GN-bakken (mm) : 150
• Koelwijze : Statisch
• Ontdooiing : Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur (°C) : 32

Raadpleeg de aangegeven prijs en leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze Combisteel-referentie om ingrediënten op de assemblagewerkplek in te richten, en controleer of deze geschikt is voor uw gebruik.