Base 700 elektrische bakplaat - Combisteel - 7178.0235

Base 700 elektrische bakplaat — Combisteel, referentie 7178.0235. Deze bakplaat is bestemd voor directe bereiding op een plaat. Het past in een restauratiepunt dat op een toegewijde kookoppervlak wil werken in plaats van in afzonderlijke recipiënten.

Koken op een plaat stelt u in staat om voedsel rechtstreeks op het werkoppervlak te verdelen. De werkplek is opgebouwd rond het laden van preparaten, hun manipulatie tijdens het koken en hun afvoer naar de presentatie.

Het plaatoppervlak is glad, wat het type contact met de preparaten tijdens het koken aangeeft.

Rechtstreeks op een bakplaat koken

Voordelen van deze configuratie

• Plaatsing : de breedte van 400 mm en de diepte van 700 mm stellen u in staat de voetafdruk met de beschikbare ruimte te vergelijken.

Dagelijks gebruik

• Verdeel de preparaten over het oppervlak op basis van kookwerkzaamheden.
• Zorg voor een afladen zone in de buurt voor de overgang tussen voorbereiding en presentatie.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de ondersteuning, voeding en ruimte rond het kookoppervlak.

Gegevens elektrische aansluiting : 400 V, 3,6 kW. Controleer hun geschiktheid met de voeding van de werkplek.

Technische gegevens

• Breedte (mm) : 400
• Diepte (mm) : 700
• Hoogte (mm) : 300
• Brutogewicht (kg) : 70
• Spanning (V) : 400
• Totaal vermogen (kW) : 3,6
• Model : Elektrisch
• Installatietype : Tafelmodel
• Plaatoppervlak : Glad

Raadpleeg de weergegeven prijs en de leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze Combisteel referentie voor directe bereiding op een bakplaat, met verificatie van geschiktheid met uw gebruik.