Gasfornis met 6 pitten en elektrische oven - Giorik - ECG76EH

De gasfornis met 6 pitten en elektrische oven is een complete kookapparatuur ontworpen voor professionals die kracht, precisie en veelzijdigheid zoeken. Met 6 gashoogvlampitten en geïntegreerde elektrische oven kunt u tegelijkertijd koken op het bovenvlak en bereidingen in de oven doen, terwijl u organisatie en rendement in de keuken optimaliseert.

Ideaal voor restaurants, collectiviteiten, centrale keukens, brasseries en culinaire laboratoria, dit model combineert de snelheid van gas met de regelmatigheid van elektriciteit. Het gasvermogen van 28,5 kW zorgt voor snelle temperatuurstijging op de branders, terwijl de elektrische oven van 9 kW homogeen en precies koken biedt met onafhankelijke regeling van bovenvlak en ondervlak voor aanpassing aan alle soorten bereidingen.

De roestvrij stalen carrosserie, het bovenvlak van 12/10ste dikte, het bedieningspaneel gekanteld naar de gebruiker en de verstelbare voeten maken het een robuuste, ergonomische en gemakkelijk te onderhouden apparatuur. Ontwikkeld voor intensief gebruik, voldoet deze fornis perfect aan de eisen van professionals die betrouwbare, duurzame en krachtige apparatuur nodig hebben.

De voordelen van de fornis met 6 pitten en elektrische oven

• 6 gashoogvlampitten voor gelijktijdige bereiding van meerdere gerechten.
• Geïntegreerde elektrische oven voor precies, regelmatig en veelzijdig koken.
• Gasvermogen van 28,5 kW voor uitstekende snelheid op het kookoppervlak.
• Ovenvermogen van 9 kW voor hoge prestaties bij ovenbereidingen.
• Onafhankelijke regeling bovenvlak en ondervlak voor verfijning van elk gerecht.
• Temperatuur instelbaar van 100 tot 330°C voor een groot scala aan recepten.
• Branders met gestabiliseerde vlam met variabel vermogen voor betere controle.
• Veiligheidskraan met thermokoppel voor veilig gebruik.
• Grillrooster in zwart geëmailleerd gietijzer bestand tegen zuren en ontworpen voor intensief gebruik.
• Constructie in roestvrij staal duurzaam, hygiënisch en gemakkelijk schoon te maken.

Een compleet apparaat voor keukens met hoog rendement

Deze professionele fornis stelt u in staat kookoperaties op één werkplek te centraliseren, waardoor het teamwerk vloeiender verloopt en de efficiëntie tijdens service toeneemt. De 6 branders bieden grote productiecapaciteit voor searing, koken, warm houden of kooken, terwijl de elektrische oven de set aanvult voor preciezer koken, gratins, braden, hartige gebakjes of bereide schotels.

De statische elektrische oven wordt bijzonder gewaardeerd om zijn thermische stabiliteit en precisie. Met zijn bakruimte compatibel met GN 2/1 en zijn XL-versie van 935 x 300 x 580 mm, is het perfect geschikt voor professionele keukens die volume en flexibiliteit nodig hebben. Geleverd met een rooster in verchroomd staal, is het klaar voor integratie in een intensieve productieomgeving.

Aanbevolen gebruik

• Snel searing van vlees, vis en groenten op gasppitten.
• Koken en warm houden van sauzen, fonds, bouillons en pasta.
• Bereiden in oven gratins, bereide schotels, braden en bereidingen in gastronormbakken GN 2/1.
• Onafhankelijk regelen van bovenvlak en ondervlak voor aanpassing aan elk recept.
• Productie optimaliseren in professionele keukens met hoge werkdruk.

Technische gegevens

• Productnaam: Gasfornis met 6 pitten en elektrische oven
• Producttype: PCS1 - Product met specifieke competentie
• Aantal pitten: 6
• Ontstekingstype: Vuurvast vlammen
• Onderzijde: Elektrische oven
• Carrosserie: Roestvrij staal
• Bovenzijde: Geboord met dikte 12/10ste
• Voeten: Roestvrij staal verstelbaar
• Hoogte werkblad: 850 tot 900 mm
• Bedieningspaneel: Gekanteld naar de gebruiker
• Branders: Met gestabiliseerde vlam, variabel vermogen en hermetische aansluiting op werkblad
• Brannervermogen: 3,5 kW en 6 kW
• Gasvermogen: 28,5 kW
• Ovenvermogen: 9 kW
• Elektrisch aansluitvermogen: 9 kW
• Spanning: 400V (drie fasen)
• Oven: Statisch met instelbare temperatuur van 100 tot 330°C
• Ovenregelingen: Onafhankelijk bovenvlak en ondervlak
• Bovenroosters: Zwart geëmailleerd gietijzer bestand tegen zuren
• Veiligheid: Veiligheidskraan met thermokoppel
• Fabrieksinstelling: Aardgas
• Meegeleverde injectoren: Butaan / propaan
• Meegeleverde accessoires: 1 rooster in verchroomd staal GN 2/1 of 930 x 530 mm
• Afmetingen bakruimte: 693 x 300 x 580 mm
• Afmetingen bakruimte XL: 935 x 300 x 580 mm
• Compatibiliteit: GN 2/1
• Breedte: 1200 mm
• Diepte: 700 mm
• Hoogte: 900 mm
• Buitenafmetingen: 1200 x 700 x 900 mm
• Nettogewicht: 210 kg
• Verpakkingsafmetingen: 1250 x 825 x 1200 mm
• Bruttogewicht: 210 kg

Waarom deze professionele fornis kiezen?

Dit model is bijzonder geschikt voor professionals die op één apparaat de kracht van gas en de precisie van elektrische oven willen combineren. Het verbetert de organisatie van de warmteplek, verhoogt de productiecapaciteit en biedt grote flexibiliteit voor drukke services met meer regelmatigheid en comfort.

De gasfornis met 6 pitten en elektrische oven onderscheidt zich door robuustheid, kookcapaciteit, XL bakruimte en fabricagekwaliteit. Het vormt een strategische investering voor instellingen die betrouwbare, krachtige en duurzame professionele apparatuur zoeken.

Levering, prijs, gebruik en merk

De levering van deze professionele fornis gebeurt in aangepaste verpakking van 1250 x 825 x 1200 mm, ontworpen ter bescherming van apparatuur van 210 kg tijdens transport. De prijs is gerechtvaardigd door de roestvrij stalen constructie, aanwezigheid van 6 krachtige pitten, een elektrische oven van 9 kW en ontwerp voor intensieve kookomgevingen.

Voor het gebruik is dit model perfect geschikt voor keukens die snelheid op pitten, precisie in oven en werkcomfort in één apparaat willen combineren. Wat merk betreft, past dit product in een logica van professionele kwaliteit, met apparatuur ontworpen voor betrouwbaarheid, veiligheid en duurzaamheid voor de meest veeleisende instellingen.