Premium bain-marie - enkele eenheid - diepte 90 cm - gas - Maxima - 09398630

Een betrouwbare bain-marie is het ideale apparaat om levensmiddelen homogeen te verwarmen, zonder dat ze verbranden of scheiden. Het is ideaal om u te helpen levensmiddelen langzaam te garen en ze langer warm te houden. Een bain-marie is een uitstekende manier om grote hoeveelheden levensmiddelen warm te houden voor grote groepen mensen, waardoor het zeer praktisch is op plaatsen zoals bedrijfskantines en voor catering-evenementen.

Eenvoudig in gebruik

De waterbak kan handmatig met water worden gevuld. Het is ook eenvoudig om deze na gebruik te legen met behulp van de aflaatkraan. Nadat u het apparaat hebt ingeschakeld met behulp van de piëzo-ontsteking, hoeft u slechts de gewenste temperatuur in te stellen. Het temperatuurcontrolelampje geeft aan dat de ingestelde temperatuur is bereikt. Dankzij de snelle en efficiënte verwarming hoeft u niet lang te wachten. Deze bain-marie van roestvrijstaal is geschikt voor twee gastronormbakken GN 2/3 (met een maximale hoogte van 15 cm). Deze zijn niet inbegrepen, maar u kunt ze gemakkelijk op onze website bestellen. U kunt ook bakken van 1/3 GN gebruiken, maar u moet dan adapteerstaven gebruiken.

Eenvoudig schoonmaken

Een bain-marie wordt meestal niet erg vuil bij normaal gebruik. Om het apparaat schoon te maken, schakelt u het uit en verwijdert u de gastronormbakken. Let op: heet water kan uit de bakken lekken. De gastronormbakken kunnen in de vaatwasser. Leeg het water uit de bain-marie via de kraan. De binnenkant en buitenkant zijn van glad roestvrijstaal en kunnen daarom worden schoongemaakt met een vochtige doek en mild schoonmaakmiddel. Tenslotte droogt u alle onderdelen en plaatst u de bain-marie terug.

Kenmerken

• Piëzo-elektrische ontsteking
• Volledig waterdichte monobloc bak
• Uitgerust met een loofvlam
• Beveiligingsventiel voor gas met thermokoppel
• Eenvoudige en snelle afvoer via roterende waterkraan
• Brander van roestvrijstaal onder de waterbak

Productspecificaties

• Nettogewicht: 59,8 kg
• Afmetingen: L40 x D90 x H28 cm
• Totaal gasvermogen: 2,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas
• Aanvullende set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan)