Premium marmite - 120 L - indirecte - diepte 90 cm - gas - Maxima - 09398640

In professionele keukens waar een groot kookvolume nodig is, heeft deze hoogwaardige marmite een vaste plaats. In deze ronde marmite kunt u een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen koken, pocheren en bakken. Het is speciaal ontworpen om het koken efficiënter te maken. Zo is het voorzien van een grote afvoerkraan voor het afvoeren van vloeibare gerechten, evenals brede bedieningsknoppen en een gemakkelijk leesbare drukmanometer.

Deze marmite werkt op gas en heeft elektronisch bediende smoorkleppen, evenals het ontstekingssysteem. De microgeperforeerde branders zijn van roestvrij staal en voorzien van vlambeveiliging. De dubbele binnenwand is gevuld met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Het is dus een indirecte verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostat beschermt tegen te lage waterstanden, zodat gerechten niet snel aanbranden. Deze marmite is daarom ideaal voor vloeibare gerechten of voedingsmiddelen die in water worden gekookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden warmteverliezen en energieverbruik tot een minimum beperkt.

Met een gewicht van 105,6 kg is dit een zwaar kookapparaat, maar zeer gebruiksvriendelijk. Het dubbele deksel is voorzien van een grote handgreep en een openingsmechanisme met tegengewicht voor soepel openen en sluiten. De manometer is op de bovenkant van het apparaat geplaatst voor helder drukaflezing. Schoonmaakgemak is een belangrijk aspect van gebruiksgemak. Het binnenwerk is rond en dankzij het roestvrij staal is de afwerking overal glad. Een kookmarmite heeft ook een handig afvoerkraantje nodig om vloeistof zonder problemen af te voeren. Dit is niet alleen nuttig voor het afvoeren van kookwater, maar ook erg handig voor reiniging.

Premium marmite - 120 L - indirect - diepte 90 cm - gas: presentatie en professioneel gebruik

Productkenmerken

Opmerking: het afgebeelde product kan enigszins afwijken van het werkelijke model

Voordelen

• Productinformatie: Ronde gaskookketels van eerste kwaliteit voor de bereiding van grote hoeveelheden voedsel + Geschikt voor professionele keukens + Indirecte verwarmingssysteem met warmtebron direct onder de marmite + Groot handig afvoerkraantje + Ronde roestvrijstalen kookmarmite gemakkelijk schoon te maken - Gasaansluiting vereist

Gebruik

Gebruikscategorie aangegeven door leverancier: Kooklijn 900.

Technische kenmerken

• Breedte (cm): 80
• Diepte (cm): 90
• Hoogte (cm): 85
• Gewicht (kg): 120
• Type voeding: 230V, Gas
• Elektrisch vermogen (Watt): 100
• Gasvermogen (Watt): 22000
• Maximale capaciteit (L): 100.00
• Type verwarming: Indirect
• Veiligheidsthermostat: Nee
• Veiligheidsklep met thermokoppel: Ja
• Solenoïdeventiel: Ja
• Manometer: Ja
• Draaikraan: Ja
• Afvoerkraan: Ja
• Kantelbaar: Nee
• Dekselmateriaal: Roestvrij staal
• Behuizingsmateriaal: Roestvrij staal

Voor de levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Voor het gebruik ervan baseert u zich op de kenmerken die voor dit product van het merk Maxima, referentie 09398640 zijn aangegeven.