Heavy Duty bain-marie - dubbele unit - diepte 70 cm - gas - Maxima - 09395006

Werkt u met ingrediënten die niet te heet mogen worden om te voorkomen dat ze branden of scheiden? Dan is dit gasbad-marie ideaal om u bijvoorbeeld te helpen chocola te smelten of sauzen te verwarmen. Het is een ideaal middel om voedsel te koken en warm te houden. Vul het waterbad handmatig met water en de monobloké waterbak is volledig waterdicht. Om het water af te voeren, kunt u het snel en eenvoudig legen met behulp van de aftapkraan. De brander onder de waterbak is van roestvrij staal.

Dit professionele waterbad kan worden gebruikt met gastronormbakken 1/1 of 2/1. Deze zijn niet inbegrepen maar kunnen apart via onze webwinkel worden besteld. Het is ook mogelijk om gastronormbakken 1/2 of 1/3 te gebruiken, maar daarvoor moet u adapteerders gebruiken. De maximale hoogte van de gastronormbakken die u kunt gebruiken is 15 cm. Het dikke roestvrij staal en het ergonomische ontwerp garanderen snelle en efficiënte verwarming van producten. Dit waterbad is voorzien van een veiligheidslicht, Piezo-elektrische ontsteking en een veiligheidsklep voor gas met thermokoppel. De temperatuur van het waterbad kan tot 90°C worden ingesteld met behulp van de thermostaat. Het water in het waterbad overschrijdt nooit 100°C, zodat de temperatuur van het voedsel nooit boven de 100°C uitkomt en het niet kan koken of branden.

Het waterbad wordt onder normale omstandigheden nauwelijks vuil. Echter, als u het apparaat moet schoonmaken, zorg dan dat het na gebruik is uitgeschakeld en verwijder de gastronormbakken. Let op: er kunnen druppels heet water uit de bakken vallen. De gastronormbakken kunnen in de vaatwasser worden schoongemaakt. Maak het water uit het waterbad leeg met behulp van de aftapkraan. Het interieur en exterieur zijn van roestvrij staal en kunnen worden schoongemaakt met een vochtige doek en een mild reinigingsmiddel. Droog vervolgens alle onderdelen en plaats het waterbad terug.

Heavy Duty waterbad - dubbele unit - diepte 70 cm - gas: presentatie en professioneel gebruik

Kenmerken

Productkenmerken

Exclusief

Voordelen

• Productinformatie: Snel en gemakkelijk schoon te maken
• Productinformatie: Waterwisselingen zijn eenvoudig dankzij de aftapkraan
• Productinformatie: Compatibel met gastronormbakken 1/1 en kan naar wens worden aangepast

Gebruik

Gebruikscategorie aangegeven door leverancier: Kooklijn 700.

Technische specificaties

• Breedte (cm): 80
• Diepte (cm): 70
• Hoogte (cm): 28
• Gewicht (kg): 29,4
• Type stroomvoorziening: Gas
• Gasvermogen (Watt): 4000
• Maximale temperatuur (Celsius): 90
• Type display: Analoog
• Aftapkraan: Ja
• Materiaal behuizing: Roestvrij staal
• Aantal GN-bakken: 0
• Grootte GN-bak: 1/1 GN, 1/2 GN, 1/3 GN, 2/1 GN
• Maximale hoogte GN-bak (cm): 15

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Voor het gebruik ervan steunt u op de kenmerken die voor dit product van het merk Maxima, referentie 09395006 zijn aangegeven.