Snelkoelcellen of snelvriescellen 10x GN1/1 50/50 kg - Diamond - BCC/10-SH/R

Snelkoelcellen of snelvriescellen 10x GN1/1 50/50 kg is een referentie van het merk Diamond, geïdentificeerd onder het model BCC/10-SH/R. Deze fiche bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie valt onder Cook & Chill > Snelvriescellen > TOUCH SCREEN > 10x GN 1/1 > Pw SERIES. De afmetingen, vermogen, capaciteiten en andere hieronder aangegeven waarden geven alleen de beschikbare gegevens voor dit exacte model weer.

Functies: Mogelijkheid om voedingsmiddelen met een temperatuur tot 90° C in te voegen. - Versie NNC: 3 instelbare cycli (soft +3°C, hard +3°C, handhaving), versie BCC: 5 instelbare cycli (soft +3 of -18°C, hard +3 of -18°C, handhaving), specifieke cycli voor ijs. - CRUISE-functie. - CCRT-functie die de resterende cyclusduur schat. - TURBO CCTC-functie speciaal ontworpen voor continue productie. - 3-sensoren kernthermometer met CCAC-functie, die de juiste inbrenging in het product verifieert. HACCP: Uitgerust met alarm en gegevensarchivering. Mogelijkheid om gegevens op te halen, hetzij met de printer (optioneel) of rechtstreeks op een computer (seriële poort). De koel- of vriescycli voldoen aan NF-normen. Ze kunnen ook worden aangepast aan lokale normen. NF-norm (kerntemperatuur): van +65°C tot +10°C in 110 minuten, van +65°C tot -18°C in 270 minuten. Technische kenmerken: - Interne en externe constructie in roestvrij staal AISI 304, monoblokcstructuur, isolatie in geëxpandeerd polyuretaan, zonder CFK of HCFK, dikte 60 mm, voeten in roestvrij staal. - Kamer: afgeronde hoeken en randen zonder scherpe punten. Geëmboste bodem die condensatie naar de afvoer verzamelt. Deurplatinestructuur gemakkelijk verwijderbaar. Geleiders voor gebruik van GN 1/1-borden of patisserie 600x400 mm. Het unieke ontwerp van de kamer gekoppeld aan de (oversized) roestvrij stalen ventilator(en) AISI 304 zijdelings gepositioneerd, garandeert temperatuurhomogeniteit en voorkomt uitdroging en vorming van rijp op het oppervlak van voedsel. - Deur: opening van 180°, geïntegreerde handvat, automatisch sluiten met magnetische afdichting, microswitch om ventilator uit te schakelen bij openen. Simpel maar doeltreffend: de "deurstop" maakt het mogelijk de deur open te houden, wat vorming van slechte geuren en bacteriegroei voorkomt. Deur niet omkeerbaar. - Koelgroep: hermetische eenheid (max. omgevingstemperatuur +32°), oversized geventileerde verdamper behandeld tegen zoutaantasting "coating", automatische ontdooiing bij elke cyclus of handmatig, veiligheidsdrukschakelaar en thermische overbelastingsrelais, koelmiddel R404a. - Elektronisch bedieningspaneel met gevoelige toetsen: duidelijk en logisch ontwerp, frontale toegankelijkheid, eenvoud en snelheid voor onderhoud, waterdichte werking "IPX23". - Meegeleverde accessoires: constructie met 65 mm stapeling "kantelbestendig". 3-sensoren kernthermometer.

Snelkoelcellen of snelvriescellen 10x GN1/1 50/50 kg: referentie Diamond BCC/10-SH/R

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en op de kenmerken van deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt de vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen in de documentatie van de fabrikant te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model BCC/10-SH/R van het merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Functies: Mogelijkheid om voedingsmiddelen met een temperatuur tot 90° C in te voegen. - Versie NNC: 3 instelbare cycli (soft +3°C, hard +3°C, handhaving), versie BCC: 5 instelbare cycli (soft +3 of -18°C, hard +3 of -18°C, handhaving), specifieke cycli voor ijs. - CRUISE-functie. - CCRT-functie die de resterende cyclusduur schat. - TURBO CCTC-functie speciaal ontworpen voor continue productie. - 3-sensoren kernthermometer met CCAC-functie.
• Gedocumenteerde inbouwruimte: 895 mm × 840 mm × H1730.
• Beschikbare elektrische gegeven: vermogen 3.75 kW.

Gebruik

• Controleer of de referentie BCC/10-SH/R overeenkomt met de behoefte en geplande configuratie.
• Controleer afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadpleeg de documenten en aanduidingen bij het product om de gebruiksvoorwaarden van het exacte model in acht te nemen.

Voor geschikt gebruik wordt aanbevolen de implementatie- en aansluitingsbeperkingen te bevestigen op basis van de exacte waarden die op deze fiche beschikbaar zijn.

Technische kenmerken

• Referentie: BCC/10-SH/R
• Familie: TOUCH SCREEN
• Reeks: Cook & Chill
• Subreeks: Snelvriescellen
• Subfamily: 10x GN 1/1
• Lijn: Pw SERIES
• Lengte: 895 mm
• Breedte: 840 mm
• Hoogte: H1730
• Elektrisch vermogen: 3.75 kW
• Negatieve temperatuur: -18°
• Positieve temperatuur: +90°

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Het gebruik ervan moet in overeenstemming blijven met de aanwijzing en geverifieerde kenmerken. Dit product is van het merk Diamond.