Koelcel voor snelkoeling - Capaciteit 14 x GN 1/1 - Maxima - 09400941

Wanneer snelheid, voedselveiligheid en kwaliteit essentieel zijn, is deze snelkoeler met grote capaciteit het ideale complement voor uw professionele keuken. Ontworpen voor intensief dagelijks gebruik, kan het tot 14 gastronormbakken GN 1/1 of bladen van 60 x 40 cm bevatten en koelt of vriest vers bereide voedingsmiddelen snel. Door de temperatuur in het hart snel te verlagen, stelt de snelkoeler u in staat smaak, textuur en voedingswaarde van voedingsmiddelen te behouden terwijl bacteriële vermenigvuldiging wordt beperkt. Snelle afkoeling voor zeer actieve professionele keukens Deze snelkoeler is ideaal voor restaurants, hotels, cateringbedrijven, bakkerijen en bedrijfskeukens die hun gerechten van tevoren bereiden. Het kan producten afkoelen van 70 °C tot 3 °C in 90 minuten of deze invriezen van 70 °C tot -18 °C in 240 minuten. Het apparaat kan tot 60 kg voedingsmiddelen afkoelen en tot 38 kg in één cyclus invriezen, wat het geschikt maakt voor productie op grote schaal. Met digitale bedieningselementen kunt u eenvoudig het gewenste programma en de gewenste temperatuur selecteren voor consistent resultaat elke keer. Ontworpen om voedselkwaliteit te behouden en efficiëntie te optimaliseren De snelle temperatuurverlaging behoud zowel voedselveiligheid als productkwaliteit. In tegenstelling tot standaard koeling verkort snelle afkoeling de tijd die voedsel in het kritieke temperatuurbereik doorbrengt waar bacteriën zich vermenigvuldigen. Dit behoudt kleur, textuur en smaak terwijl de houdbaarheid wordt verlengd. De constructie in roestvrij staal is duurzaam, hygiënisch en geschikt voor veeleisende professionele omgevingen. De automatische ontdooiing draagt ook bij aan betrouwbare dagelijkse prestaties. Gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden De gladde roestvrij stalen oppervlakken kunnen na gebruik gemakkelijk worden schoongeveegd. Voor optimale prestaties kan de afneembare deurrubber afzonderlijk worden gereinigd en moet de condensor regelmatig worden gereinigd om efficiënte afkoeling te garanderen. Zorg voor voldoende ventilatiespeling rond het apparaat en plaats geen producten met een temperatuur hoger dan 70 °C erop voor de beste afkoelingsresultaten. Het naleven van deze eenvoudige onderhoudsstappen garandeert dat de snelkoeler jarenlang optimaal werkt. Klaar om voedselveiligheid te verbeteren en uw keuken te optimaliseren? Kies voor deze professionele snelkoeler van Maxima en koela grote hoeveelheden voedsel met vertrouwen af. Kenmerken Watergekoelde verdamper Premium afwerking met ingebouwde handgreep Deur met automatische sluiting en antibacteriële rubberen afdichting Digitale temperatuur- en timerregeling Roestvrij stalen constructie met automatische ontdooiing Technische kenmerken Nettogewicht: 170 kg Inwendige afmetingen: B 67 x D 40 x H XX cm Externe afmetingen: B 80 x D 80 x H 178 cm Plankafstand: 4 cm Snelle afkoeling: van 70 tot 3 °C in 90 min voor 60 kg Snelle invriezen: van 70 tot -18 °C in 240 min voor 38 kg 230 V / 50 Hz / eenfasig 1 200 W

Deze Maxima-referentie voldoet aan de functie die door zijn titel wordt aangegeven en is gebaseerd op de hieronder gedetailleerde officiële technische kenmerken.

Snelkoelcel - Capaciteit 14 x GN 1/1: presentatie en professioneel gebruik

Voordelen

• Voordeel: Geschikt voor 14 gastronormbakken GN 1/1 en biedt grote snelkoelcapaciteit van 60 kg
• Voordeel: Koelt voedsel snel af van 70 °C tot 3 °C in 90 minuten of vriest in tot -18 °C in 240 minuten
• Voordeel: Behoudt voedselkwaliteit, textuur en smaak terwijl bacteriële vermenigvuldiging wordt beperkt
• Voordeel: Robuuste roestvrij stalen constructie met automatische ontdooiing voor gemakkelijk dagelijks gebruik

Gebruik

Dit product integreert in het professionele gebruik van de categorie Koelcel.

Technische kenmerken

• Breedte (cm): 80
• Diepte (cm): 80
• Hoogte (cm): 178
• Gewicht (kg): 170
• Type voeding: 230V
• Aantal stopcontacten: 1
• Elektrisch vermogen (Watt): 1200
• Koelsysteem: Geforceerde koeling
• Laagste temperatuur (Celsius): -18
• Maximale temperatuur (Celsius): 3
• Maximale omgevingstemperatuur (Celsius): 32
• Type koelmiddel: R290
• Hoeveelheid koelmiddel: 150g
• Type model: Vloermodel
• Wielen: Ja
• Heeft remmen: Ja
• Aantal deuren: 1
• Deurmagneetmateriaal: Roestvrij staal
• Deurtype: Scharnierdeur
• Behuizingsmateriaal: Roestvrij staal
• Isolatieplaatdikte (cm): 6.5
• Automatische ontdooifunctie: Ja
• Displaytype: Digitaal
• Binnenverlichting: Nee
• Slot: Nee
• Geluidsniveau (dB): 50 - 60
• GN-bakgrootte: 1/1 GN
• Vaste roosters: Nee
• Lekbak: Nee

Punten waarmee rekening moet worden gehouden

• Gastronormbakken zijn niet inbegrepen
• Vereist voldoende ventilatiespeling rond het apparaat tijdens installatie

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Dit product van het merk Maxima met referentie 09400941 is ontworpen voor professioneel gebruik.