-10%
Een rijskast is een must in de keuken, vooral voor bakkerijen en banketbakkerijen. Deze apparatuur maakt de productie van brood, stokbrood en gebak mogelijk.
Deze rijskast is standaard uitgerust met een bedieningspaneel waarmee u de temperatuur van het deeg tijdens het rijsproces kunt regelen.
- Breedte : 565 mm
- Diepte : 890 mm
- Gewicht : 235 kg
- Hoogte : 1915 mm
Proevenkast met airconditioning - Panimatic - P22
Rijskast voor croissants en gebak met gecontroleerde rijzing gedurende 60 uur.
Product details:
- Gecontroleerde gisting gedurende 60 uur
- Temperatuur geregeld van -10 tot 35°C
- Voor 22 trays 400x600
- Ingang via 400
- Ruimte tussen de verwijderbare geleiders van 60 mm
- Vochtigheid regelbaar van 30 tot 90% door hygrostaat en elektronische sonde,
- zonder externe watervoorziening (op verzoek, met externe watervoorziening)
- Koeling na belading
- Rechts sluitend, links sluitend op aanvraag
- Kast kan volledig worden gedemonteerd
- Corrosiebestendige metalen constructie
- Geïnjecteerde polyurethaan isolatie
- Afgeronde hoeken
- Op poten en wielen voor positionering en reiniging
- 240V Mono
- Stroom in enkelvoudige wandcontactdoos = 16A
- Standaard bedieningspaneel 2008
Technische details:
P22
- 1 cel voor 22 platen
- 1 deur
- breedte: 565
- Diepte: 890 mm
- Hoogte: 1915 mm
Opties :
- Oven (alleen heet en vochtigheid met externe watertoevoer)
- Verlichte glazen deur of volle deur
- Alleen roestvrijstalen deur afwerking
- Buitenkant in roestvrij staal
- Paneel 2000 Dormillon V2
- Wandbevestigingskoffer voor 2008 en 2000 Dormillon V2 panelen
- Eenheid water
- Tropische eenheid
- Afstandsbediening
Verpakking:
- Afmetingen: 640 x 1170 x 1980 mm
- Gewicht: 235 kg
Questions clients
Aucune question pour le moment.
Soyez le premier à poser une question sur ce produit !
Aucun avis pour le moment.
Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit !
2 andere producten in dezelfde categorie:
€ 5.490,00 HT
€ 6.100,00HT
€ 6.588,00 Inclusief belasting
