Geklimatiseerde fermentatiekast - Panimatic - M7/90

Kast met airconditioning 700/750x900 - Panimatic - M790

De rijskast is een essentieel element in bakkerijen. Dankzij dit systeem kan de bakker het gistingsproces van het deeg onder controle houden en eindproducten van hoge kwaliteit verkrijgen. Het is een rijskast voor netten 700/750*900 of voor automatische lagen 710/737/757*900

Productgegevens

• Capaciteit: 22 netten of 20 automatische lagen
• Afstand tussen de hoeken: 72 mm voor netten en 80 mm voor automatische lagen
• Gecontroleerde gisting gedurende 60 uur
• Temperatuur geregeld van -10/35°C
• Vochtigheid regelbaar van 30 tot 90% door hygrostaat en elektronische sonde,
• met externe watervoorziening voor netten en zonder externe watervoorziening voor automatische lagen
• Koeling na belading
• Volledig verwijderbare kast
• Massieve deur of 2-vleugelige massieve deur
• Standaarduitvoering: deur met rechtse scharnier
• Corrosiebestendige metalen constructie
• Geïnjecteerde polyurethaan isolatie
• Op voeten en wielen
• 240V Mono
• Standaard bedieningspaneel 2008

Opties :

• Oven (alleen heet en vochtigheid met externe watertoevoer)
• 2000 Dormillon V2 paneel
• Wandbehuizing voor 2008 en 2000 Dormillon V2 panelen
• Bredere glijbanen
• Eenheid op de zijkant van de kast
• Eenheid water
• Tropische eenheid
• Afstandsbediening

Verpakking :

• Afmetingen: 1000 x 1480 x 2330 mm

Technische details :

• Afmetingen: 925 x 1190 x 2270 mm
• Gewicht : 410 kg
• Hoogte zonder eenheid: 2,10 m
• Hoogte zonder toestel en zonder tafel: 1,95 m