Op bestelling
Meer efficiëntie en tijdsbesparing met de Silversteam P 7 x 1/1 GN combisteamer dankzij het hoge vermogen. Dankzij de kracht van de oven en de Rack Control-functie zijn volledig gevulde kookcompartimenten geen probleem. Deze oven wordt ook gekenmerkt door korte kooktijden, kortere voorverwarmingstijden en een eenvoudige bediening.
Meer efficiëntie en tijdsbesparing met de Silversteam P 10 x 1/1 GN combisteamer dankzij het hoge vermogen. Dankzij het vermogen van de oven en de Rack Control-functie zijn volledig gevulde kookcompartimenten geen probleem. Deze oven wordt ook gekenmerkt door korte kooktijden, kortere voorverwarmingstijden en een eenvoudige bediening.
| Vermogen | 17,4 kW |
| Aansluiting apparaat | 3 NAC |
| Spanning | 400 V |
| Frequentie | 50 Hz |
| Temperatuurbereik van | 50 °C |
| Temperatuurbereik tot | 300 °C |
| Operatie | Touchscreen |
| Functies | Geventileerde luchtStoomkokenGemengd stoomkokenLage temperatuur kokenDelta koken VentilatorsnelheidDirecte stoominjectie |
| Rekbesturing | ja |
| Ononderbroken werking | ja |
| Afzuigkap | ja |
| Aansluiting voor kerntemperatuursensor | Zijde |
| USB-poort | Zijde |
| Ventilatorsnelheid | 3 niveaus |
| Aantal kookprogramma's | 99 |
| Aantal kookfasen | 8 |
| Type niveaus | Verticaal |
| Aantal niveaus | 10 |
| Afstand tussen niveaus | 74 mm |
| Water aansluiting | 3/4" |
| Tijdinstelling van | 0 minuut(en) |
| Tijd voor het opzetten van | 599 minuut(en) |
| Materiaal vuurkamer | CNS 18/10 |
| Aantal motoren | 3 |
| Eigenschappen | Afgeronde gaarruimteAfneembare steunrailsDeur met dubbele beglazingLED-verlichting in de deurAansluiting (500 W) voor het aansluiten van een afzuigkapKorte voorverwarm- en opwarmtijdenInschakeltijden tot 28%Geschikt voor volledig gevulde gaarruimtesBetere luchtcirculatie dankzij de extra motor |
| LED-scherm | BevochtigingDelta-T stokenKerntemperatuur VentilatorsnelheidProgrammaTemperatuurTijd |
| Inbegrepen | 1 rooster 1/1 GN1 plaat 1/1 GN1 PVC afvoerslang 1 watertoevoerslang |
| Beschikbaar op aanvraag | - |
| Controlelampje | - |
| Serie | Silversteam |
| Temperatuurregeling | Doorlopend |
| Binnenverlichting | ja |
| Niveau-indeling | 1/1 GN600 x 400 mm |
| Werkingsmodus | Elektrisch |
| Met reinigingssysteem | geen |
| Materiaal | CNS 18/10 |
| Belangrijke opmerking | Vanaf een waterhardheid van 5° d.H., raden wij aan om stroomopwaarts een geschikte ontharder te installeren en de waterdruk te beperken tot maximum 3 bar |
| Breedte | 890 mm |
| Diepte | 830 mm |
| Hoogte | 1.065 mm (4,5") |
| Gewicht | 120,0 kg |
Nog geen vragen over dit product.
Stel de eerste: een expert antwoordt u snel.
In dezelfde categorie
Combinatie stoomoven - Cheftop Mind.Maps™ Plus, elektrisch - 10 GN 2/1 - Unox - XEVC-1021-EPRM
Combisteamer - Cheftop Mind.Maps™ Big Plus, elektrisch - 20 GN 1/1, 380V - Unox - XEVL-2011-YPRS
Professionele combi-oven, stalgast classiccook, handmatig, 11xgn1/1, p 18,5 kw - 9100049 - Stalgast
Aucun avis pour le moment.
Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit !