Elektrische oven "TOUCH" directe stoom/convectie 10x GN 1/1 Reiniging - Diamond SDET/XC-10-230V/3

Elektrische "TOUCH" combisteamer directe stoom/convectie 10x GN 1/1 + reiniging is een referentie van het merk Diamond, geïdentificeerd onder model SDET/XC-10-230V/3-. Deze factsheet bevat de geverifieerde informatie die nodig is om het product nauwkeurig te herkennen.

Deze referentie valt onder Cook & Chill > Directe stoom- & convectie ovens > TOUCH SCREEN > 10x GN 1/1 - ELECTRIC > Ct SERIES. De afmetingen, vermogens, capaciteiten en andere waarden hieronder geven uitsluitend de gegevens weer voor dit exacte model.

Combisteamer "LENGTHWISE" voor laden van GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 borden. Laadcapaciteit 50 kg. Zijdelingse structuur met 65 mm tussenruimte "tegen kantelen". Kerntemperatuursonde. Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/SE...). N.B.: geleverd zonder roosters en zonder GN borden. Interne en externe constructie in roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie in keramische vezel, bedieningspaneel voorzien van roestvrij stalen filter ter voorkoming van vervuiling van componenten (geventileerd paneel), roestvrij stalen voeten. Bakruimte: volledig gelast, totale afdichting, afgeronde hoeken en randen zonder uitsteeksels. Afdichtingslijst bevestigd aan de voorkant van de bakruimte. Dubbel geboorde bodem die condensatie en vetten scheidt naar de afvoer. Deurframe eenvoudig verwijderbaar. Warmteverdelers gemakkelijk demontabel. Ruim bemeten gemootoriseerde verdeler voor alle baksels. Het unieke ontwerp van de bakruimte in combinatie met een zijdelingse ventilator in roestvrij staal AISI 304 (CCRR) garandeert uniforme warmtebeheer en -verdeling. Dubbel geglazde deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met beveiliging tegen onopzettelijk openen, in de deur geïntegreerde condensatverzamelaar, binnenruit op scharnieren gemonteerd voor gemakkelijke reiniging en perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de ruiten garandeert betere thermische isolatie. Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator bij het openen. Zijdelingse LED-verlichting voor volledig zicht in de bakruimte. Elektrische verwarming: door blindgemaakte ronde roestvrij stalen verwarmingselementen achter de ventilatorafleiders, stoom via vernevelaar. "TOUCH SCREEN" bedieningspaneel van 7" met frontale toegankelijkheid, gemak en snelheid voor onderhoud, beschermingsgraad IPx5 (tegen waterstralen met spuitlans). Optioneel: communicatiemodule oven & "TOUCH" cel (zie: AC/CMAF-X).

Elektrische "TOUCH" combisteamer directe stoom/convectie 10x GN 1/1 + reiniging: referentie Diamond SDET/XC-10-230V/3-

De selectie van dit product moet gebaseerd zijn op de referentie en op de kenmerken van deze versie. De onderstaande informatie vergemakkelijkt de vergelijking en projectvoorbereiding zonder de aanbevelingen uit de fabrikantendocumentatie te vervangen.

Voordelen

• Duidelijk geïdentificeerde referentie: model SDET/XC-10-230V/3- van het merk Diamond.
• Geverifieerde productinformatie: Combisteamer "LENGTHWISE" voor laden van GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 borden.
• Gedocumenteerde voetafdruk: 867 mm × 775 mm × 1058 mm.
• Beschikbare elektrische gegevens: vermogen 19 kW.

Gebruik

• Verifiëren dat referentie SDET/XC-10-230V/3- overeenkomt met de behoeften en geplande configuratie.
• Controleren van afmetingen, gewicht en beschikbare aansluitingen vóór installatie of integratie.
• Raadplegen van documenten en informatie bij het product voor naleving van gebruiksvoorwaarden van dit exacte model.

Voor correct gebruik wordt aanbevolen de installatiebeperking en aansluitingsvereisten te bevestigen op basis van de exacte waarden op deze factsheet.

Technische kenmerken

• Referentie: SDET/XC-10-230V/3-
• Familie: TOUCH SCREEN
• Lijn: Cook & Chill
• Sublijn: Directe stoom- & convectie ovens
• Subfamilie: 10x GN 1/1 - ELECTRIC
• Serie: Ct SERIES
• Lengte: 867 mm
• Breedte: 775 mm
• Hoogte: 1058 mm
• Volume: 1.2 m³
• Gewicht: 156 kg
• Elektrisch vermogen: 19 kW

Voor levering en prijs raadpleegt u de voorwaarden die voor deze referentie worden weergegeven. Het gebruik moet conform zijn aan de aanduiding en geverifieerde kenmerken. Dit product is van het merk Diamond.