Diamond PIZZA-QUICK/43 elektrische pizzaoven

Kenmerken van de 1-kameroven :

mm (BxDxH): 670x580xh270 kW: 3 Volt: 230/1N 50-60Hz kg: 30 M³: 0,12 Kamer voor 1 pizza Ø 430 mm. Verse pizza gebakken in 3'30, bevroren in 4'30.

Algemene kenmerken :

Roestvrij stalen constructie. Isolatie van dikke steenwol. Uniek infrarood verwarmingsconcept van kwarts (1050°C). Zeer snelle voorverwarming (15 min.). 15 minuten timer met continue instelling. Thermostaat 0-350°C voor de kookkamer, 1 energieregelaar voor de haard, vermogensindicator, verwarmingsindicator. Veiligheidsthermostaat als standaard. Dubbele geïsoleerde deur met kookcontrolevenster. Toestel gebouwd in overeenstemming met de huidige (CE) normen.

Voordelen :

Uniek ontwerp. Ideaal voor pizza's, flammenküsche, taarten, quiches, gebak, stokbrood en geroosterd brood, ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: ook voor het bereiden van cateringpizza's, bladerdeeg, taarten...). Vuurvaste stenen bodem om het deeg gelijkmatig, goudbruin en knapperig te bakken, infraroodkwarts om de toppings door te bakken. Dankzij de dubbele regeling (gepatenteerd) kan de pizzabakker de bereiding aanpassen aan het type en de dikte van het te bereiden deeg, maar ook aan de te gebruiken ingrediënten, met name de hoeveelheid mozzarella: van de Napolitaanse pizza met een iets dikker deeg tot de Toscaanse pizza met een zeer dun deeg, of zelfs de Amerikaanse pizza met een zeer dik deeg.