Hoe kies je een negatieve gekoelde tafel?

De details en criteria die in aanmerking moeten worden genomen bij de keuze van een negatieve gekoelde tafel zijn opslagcapaciteit volgens breedte, hoogte en diepte; afmetingen van het werkblad van de tafel; de soorten producten en levensmiddelen die moeten worden opgeslagen en in de opslagruimte moeten worden geplaatst; het type en de koude van de gekoelde tafel; type deuren, massief of met glas, en ook hun aantal; het model en het ontwerp (grootte en kleuren); het materiaal waarmee het is ontworpen en gemaakt; de prijs van de machine en eventuele accessoires of uitrusting die erbij hoort. U kunt een model kiezen dat is aangepast aan uw behoeften en aan uw activiteiten (catering, kantines, of centrum). En bovenal, kies een machine die geschikt is voor de plaats in uw keuken en die gemakkelijk schoon te maken is.

Waarom een gekoelde tafel kiezen voor uw zaak?

Wij kiezen voor een koeltafel voor onze inrichtingen omdat deze nuttig is voor het invriezen van onze levensmiddelen, en ook wordt gebruikt in bijvoorbeeld slagerijen. Zij worden namelijk gebruikt voor het invriezen van vis, vlees, maar ook zuivelproducten. Wij kiezen ze ook omdat we dankzij hun geventileerde koeling een grote hoeveelheid levensmiddelen en producten kunnen opslaan, met inachtneming van de normen en regels inzake hygiëne. Er is ook voor gekozen omdat deze koelmachine zowel praktisch als groot is, en bovendien zeer gemakkelijk te reinigen. De gekoelde bereidingstafel is een zeer goed alternatief voor een eenvoudige koelvitrine, hij is praktischer en dus ruimtebesparend, waardoor dit apparaat een zeer populair accessoire is in restaurantkeukens, kantines en keukens in grote centra.

Welk voedsel kan worden bewaard in een negatief gekoelde tafel?

De negatieve koeltafel is ideaal voor het opbergen : IJs; Vlees; Vis en zeevruchten; Koud vlees. Voor een negatieve gekoelde bereidingstafel mogen alleen de in te vriezen producten en levensmiddelen worden bewaard. Deze invriesbare levensmiddelen die erin moeten worden gedaan zijn bijvoorbeeld: ijs, aangezien dit producten zijn die steeds moeten worden ingevroren. Vlees moet ook worden ingevroren om te voorkomen dat het snel bederft. Vis en zeevruchten moeten ook worden ingevroren om te voorkomen dat ze in vergif veranderen of schadelijk worden voor de gezondheid. Koud vlees, levensmiddelen die moeten worden ingevroren om ze vers te houden, te voorkomen dat ze bederven en hun smaak en uiterlijk te behouden. Negatief gekoelde tafels, waar de lucht binnen altijd onder 0 graden is.

Snelvriestafels voor wandmontage, TOUCH SCREEN, 6x GN1/1 (20-12 Kg) - Diamant

Snelvriezer tafel, TOUCH SCREEN 6x GN1/1 (20-12 Kg) - Diamant

Diepvriestafel, geventileerd, 4 deuren NL 600x400 - Diamant

Diepvriestafel, geventileerd, 3 deuren NL 600x400 - Diamant

Diepvriestafel, geventileerd, 4 deuren GN 1/1 - Diamant

Diepvriestafel, geventileerd, 2 deuren GN 1/1 - Diamant

3-deurs positief werkstation - DT178/R2 Diamant

EMGA Ice teppanyaki - 712045

EMGA Ice teppanyaki - 712038

Table de congélation, 2 portes GN 1/1 - Diamond - SB26/B2

Comptoir de congélation - Hoshizaki - Premier F 2 A DL DR L E

Comptoir de congélation - Hoshizaki - Premier F 2 B DL DR L E

Comptoir de congélation - Hoshizaki - Premier F 3 A DL DL DR L E