Snelkoelcel en vriescel - Hoshizaki - PREMIER KPS 120 SG

Snelkoelcel en vriescel PREMIER KPS 120 SG

Het model PREMIER KPS 120 SG uit de selectie Hoshizaki behoort tot de familie "snelkoelcellen en vriescellen". Temperatuurbereik: -40/+45°C.

Gebruik en organisatie van het werk

Deze cel is bestemd voor snelle afkoeling en invriezen. De capaciteiten, de formaten van dragers en het koelesysteem moeten samen worden onderzocht om de productiecycli in te richten.

Voor de organisatie van het gebruik let u op de volgende kenmerken: temperatuurbereik -40/+45°C.

Uitrusting en praktische punten

• Uitrusting: Multipuntssonde met 3 meetpunten, verwijderbaar rooster voor gastronormbakken GN 1/1 en/of GN 2/1
• Gastronormbakgrootte: 1/1 GN & 2/1 GN

Constructie en onderhoud

De constructie wordt gekenmerkt door buitenzijde: RVS AISI 304, binnenzijde: RVS AISI 304, isolatietype: Cyclopentaan. Deze materialen en afwerkingen moeten in aanmerking worden genomen bij de keuze van passende schoonmaakproducten en -methoden.

Technologieën en voordelen van gebruik

HACCP-alarmen: De HACCP-alarmen begeleiden het toezicht op afkoelingsoperaties. Einde cyclus: De automatische overschakeling naar opslagmodus neemt het over aan het einde van de cyclus. Afkoelingsstanden: De standen omvatten IFR-werking en cycli aangestuurd naar tijd of temperatuur.

Instelbare aangepaste cycli: Tot 20 aangepaste cycli kunnen worden opgeslagen om de gebruikte instellingen terug te vinden.

Plaatsing en aansluitingen

De afmetingen van het product zijn 1041,5 × 1112 × 1788 mm (breedte × diepte × hoogte). Het nettogewicht is 285 kg. Deze afmetingen dienen ter voorbereiding van de plaats; de ventilatie- en aansluitingsruimte moet afzonderlijk worden voorzien.

Ter voorbereiding van aansluitingen en exploitatie: elektrische voeding 400V, 3N-/50 Hz, aangesloten vermogen 2500 kW, koelsysteem Geïntegreerd koelsysteem, koudemiddeltype R290, klimaatklasse 5.

Ontvangst en verhandeling

De verpakte afmetingen zijn 1120 × 1180 × 2190 mm (breedte × diepte × hoogte). Het brutogewicht is 305 kg. Controleer de beschikbare doorgang en de verhandelingsmogelijkheden vóór ontvangst.

Gedetailleerde technische gegevens

• Garantietermijn: 3 jaar onderdelen en arbeid
• Land van herkomst: Italië
• Uitrusting: Multipuntssonde met 3 meetpunten, verwijderbaar rooster voor gastronormbakken GN 1/1 en/of GN 2/1
• Breedte: 1041.5 mm
• Breedte (verpakt): 1120 mm
• Breedte aan de binnenkant: 805 mm
• Diepte: 1112 mm
• Diepte (verpakt): 1180 mm
• Diepte aan de binnenkant: 877 mm
• Hoogte: 1788 mm
• Hoogte inclusief voeten (minimum): 1893 mm
• Hoogte inclusief voeten (maximum): 1938 mm
• Hoogte (verpakt): 2190 mm
• Binneninhoogte: 950 mm
• Volume (verpakt): 2.894 m³
• Afstand tussen de geleiders, GN/EN: 530/600
• Maximale diepte van gastro-bakken, GN/EN: 650/800
• Hoogte van basis tot eerste geleider: 105 mm
• Hoogte van plafond tot bovenste geleider: 105 mm
• Energieverbruik - Afkoeling (kWh/kg): 0.053 kWh/kg
• Energieverbruik - Invriezen (kWh/kg): 0.165 kWh/kg
• Maximaal aantal platen: 20
• Gastronormbakgrootte: 1/1 GN & 2/1 GN
• Temperatuurbereik: -40/+45°C
• Klimaatklasse: 5
• Aangesloten vermogen: 2500 kW
• Zekeringgrootte: 16 A
• Buitenzijde: RVS AISI 304
• Binnenzijde: RVS AISI 304
• Brutogewicht: 305 kg
• Nettogewicht: 285 kg
• Isolatietype: Cyclopentaan
• Elektrische voeding: 400V, 3N-/50 Hz
• Geluidsniveau: 64 dB
• Koelsysteem: Geïntegreerd koelsysteem
• Afkoelcapaciteit: 120
• Vriescapaciteit: 60
• Koelcapaciteit: 3130
• CO₂-equivalent: 0.9 kg
• Aardingspotentiaal (GWP): 3 GWP
• Koudemiddelladingshoeveelheid: 0.3 kg
• Koudemiddeltype: R290
• HACCP-alarmen: Ja
• Einde cyclus: Automatische overschakeling naar opslagmodus
• Afkoelingsstanden: IFR, besturing op tijd of temperatuur
• Instelbare aangepaste cycli: Tot 20

Uw apparatuur voorbereiden

Voor dit model PREMIER KPS 120 SG uit de selectie Hoshizaki dient u de configuratie, accessoires en aansluitingen die voor uw gebruik nodig zijn, te controleren. Bevestig de leveringsvoorwaarden en de prijs bij uw offerteaanvraag.