Entry 700 elektrische bakplaat rooster chroom - Combisteel - 7545.0015

Entry 700 elektrische bakplaat rooster chroom — Combisteel, referentie 7545.0015. Deze bakplaat is bestemd voor directe bereiding van voedsel op een bakplaat. Het is geschikt voor een restauratiepost die op een toegewezen kookoppervlak wil werken in plaats van in afzonderlijke recipiënten.

Koken op een bakplaat stelt u in staat voedsel rechtstreeks op het werkoppervlak uit te spreiden. De post is opgebouwd rond het laden van bereidingen, hun hantering tijdens het koken en hun verwijdering naar de afwerking.

Het bakplaatoppervlak is glad chroom, wat het type contact met de bereidingen tijdens het koken aangeeft. Het apparaat heeft een temperatuurbereik van +180/+250 °C, aan te passen aan de uitgevoerde bereidingen. Een vetbak of opvanglade is aanwezig in deze configuratie.

Rechtstreeks koken op een bakplaatoppervlak

De voordelen van deze configuratie

• Verdeling van bereidingen : de bakplaat van 282x447 mm stelt u in staat het oppervlak te vergelijken met het formaat van het voedsel dat moet worden gekookt.
• Plaatsing : de breedte van 400 mm en de diepte van 700 mm stellen u in staat de voetafdruk met de beschikbare ruimte te vergelijken.

Dagelijks gebruik

• Verdeel de bereidingen op het oppervlak op basis van kookbewerkingen.
• Zorg voor een afzetzone in de buurt voor de overgang tussen voorbereiding en afwerking.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de ondersteuning, voeding en ruimte rond het kookoppervlak.

Elektrische aansluitingsgegevens : 230 V, 50 Hz, 2,7 kW. Controleer of deze geschikt zijn voor de voeding van de post.

Technische specificaties

• Breedte (mm) : 400
• Diepte (mm) : 700
• Hoogte (mm) : 980
• Materiaal : Roestvrij staal
• Kleur : Roestvrij staal
• Brutogewicht (kg) : 55.5
• Nettogewicht (kg) : 44
• Spanning (V) : 230
• Frequentie (Hz) : 50
• Totaal vermogen (kW) : 2,7
• Model : Elektrisch
• Installatieetype : Zelfstandig
• Temperatuurbereik (°C) : +180/+250
• Bakplaatoppervlak : Glad chroom
• Afmetingen kookplaat B × D (mm) : 282x447
• Bediening : Draaiknop
• Vetbak / lade : Ja

Raadpleeg de aangegeven prijs en leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze Combisteel-referentie voor directe bereiding op een bakplaatoppervlak, met verificatie van geschiktheid voor uw gebruik.