Gekoelde buffettafel gn 5/1 - Combisteel - 7078.0015

Gekoelde buffettafel gn 5/1 — Combisteel, referentie 7078.0015. Deze saladebar is bedoeld voor het organiseren van koud bewaarde ingrediënten voor bereidingen en samenstelling. Zij is geschikt met name voor werkplekken die tijdens de service meerdere garnering gebruiken, met inachtneming van het temperatuurbereik van het apparaat.

Sla, sandwichgarneringen of samenstelling-ingrediënten kunnen over de geschikte plaatsen van de werkplek worden verdeeld. Deze indeling geeft elke bereiding een plaats en begeleidt het aanvullen van ingrediënten tijdens de service.

De koelwijze is statisch.

Ingrediënten op de samenstelplek rangschikken

De voordelen van deze configuratie

• Productkeuze : het bereik van +4/+8 °C dient te worden vergeleken met de vereiste bewaarbereikt voor voedingswaren.
• Productidentificatie : de LED-verlichting begeleidt het raadplegen van de inhoud of presentatie.
• Gastronorm-organisatie : het formaat 5x 1/1 GN maakt het mogelijk containers of plaatsen voor koppeling te identificeren.

Dagelijks gebruik

• Verdeel de ingrediënten volgens de bereidingsvolgorde om een duidelijke werkplek samen te stellen.
• Controleer de bakenformaten voordat u het garneeringsassortiment bepaalt.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de afmetingen van de werkplek en de plaatsingsvoorwaarden van deze referentie, met name wanneer deze bedoeld is om op een steun te worden geplaatst.

Gegevens voor elektrische aansluiting: 230 V, 50 Hz, 0,4 kW. Controleer hun geschiktheid voor de voeding van de werkplek.

Aandachtspunten

Geleverd zonder GN-bak.

Technische gegevens

• Breedte (mm) : 1900
• Diepte (mm) : 700
• Hoogte (mm) : 1400
• Kleur : Mahonie
• Brutaal gewicht (kg) : 185
• Nettogewicht (kg) : 135
• Spanning (V) : 230
• Frequentie (Hz) : 50
• Totaal vermogen (kW) : 0,4
• Koudemiddel : R 290
• Temperatuurbereik (°C) : +4/+8
• GN-formaat : 5x 1/1 GN
• Verlichting : Ja, LED
• Koelwijze : Statisch

Raadpleeg de aangegeven prijs en de leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Noteer deze Combisteel-referentie om ingrediënten op de samenstelplek in te delen, waarbij u controleert of deze geschikt is voor uw gebruik.