Spiraal kneder 200l - Combisteel - 7061.0135

Spiraal kneder 200l — Combisteel, referentie 7061.0135. Deze kneder is bestemd voor deegverwerking in een professionele productieruimte. U kiest deze kneder op basis van de aangegeven hoeveelheden meel en deeg voor het model en het type voorbereiding dat u van plan bent.

De kneder vormt een afzonderlijke werkplek voor het mengen van ingrediënten en het verwerken van deeg. De productie kan worden georganiseerd door opeenvolgende kneedcycli, met containers die voorzien zijn voor het invoeren van ingrediënten en het uitvoeren van deeg.

De aangegeven snelheid is 90-190 omw/min, in relatie tot het gereedschap en de uitgevoerde bewerking.

Een apparaat speciaal voor kneden

De voordelen van deze configuratie

• Keuze van de instelling : de 2 snelheden zijn in relatie tot het gereedschap en de verwerkte voorbereiding.
• Plaatsing : de breedte van 850 mm en de diepte van 1350 mm maken het mogelijk de ruimtebehoefte te vergelijken met de beschikbare plaats.

Dagelijks gebruik

• Bereken de voorbereidingen volgens de aangegeven limieten voor meel of deeg.
• Organiseer het laden en lossen van de mengkom op basis van de plaatsing van de kneder.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de elektrische aansluiting en de ruimte die nodig is voor manipulaties rond de mengkom.

Gegevens elektrische aansluiting : 400 V, 50 Hz, 3,5-5,5 + 0,55 kW. Controleer of deze compatibel zijn met de stroomvoorziening van de werkplek.

Punten waar u rekening mee moet houden

Max. 80 kg meel, max. 120 kg brooddeeg

Technische specificaties

• Breedte (mm) : 850
• Diepte (mm) : 1350
• Hoogte (mm) : 1400
• Kleur : Wit
• Brutogewicht (kg) : 550
• Spanning (V) : 400
• Frequentie (Hz) : 50
• Totaal vermogen (kW) : 3,5-5,5 + 0,55
• Capaciteit in eenheden per uur : 80kg
• Snelheid (omw/min) : 90-190
• Vulvolume (L) : 200
• Aantal snelheden : 2

Raadpleeg de weergegeven prijs en de leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze referentie Combisteel om een apparaat speciaal voor kneden in te zetten, en controleer of het geschikt is voor uw gebruik.