Pizzatafel 3 deuren 13x 1/3gn container - Combisteel - 7489.5305

Pizzatafel 3 deuren 13x 1/3gn container — Combisteel, referentie 7489.5305. Deze pizzatafel is bedoeld voor het organiseren van de voorbereiding van deegballen en garnering in dezelfde werkruimte. De indeling maakt het mogelijk de voorbereidingszone dicht bij de opslag op deze referentie te brengen.

Het werkstation kan worden georganiseerd rond deegwerk, plaatsing van deegballen en garnering. Deze verdeling maakt het mogelijk een werkoppervlak beschikbaar te houden voor voorbereiding terwijl u gebruik maakt van de opslagruimte die bij het model hoort.

Deze configuratie biedt een bruto capaciteit van 720 L. De opslag moet worden georganiseerd volgens het formaat van de gebruikte producten en containers. De koelingstechniek is versterkt. Automatische ontdooiing maakt deel uit van de werking van deze versie. De digitale bedieningselementen beheersen de instelling van het model.

Pizzas voorbereiden en garneren op een vast werkstation

De voordelen van deze configuratie

• Productkeuze : het bereik van -2/+8 °C moet worden vergeleken met de vereiste bewaarstemperatuur voor voedingsmiddelen.
• Opslag : met 3 roosters kan de organisatie per niveau worden ingedeeld volgens het formaat van de containers.
• Niet afsluitbare toegang : deze configuratie moet in aanmerking worden genomen als de opslag zich in een zone bevindt die voor meerdere gebruikers toegankelijk is.
• Gastronorm-organisatie : het formaat 13X 1/3 GN PAN GN maakt het mogelijk de containers of posities ter vergelijking met elkaar te identificeren.

Dagelijks gebruik

• Wijs een zone toe voor deegwerk en een ander voor de organisatie van garnering.
• Kies containers volgens de formaten die uitdrukkelijk voor deze referentie zijn aangegeven.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de werkhoogte en behoud de toegang tot opslagen en aanvullingen.

Elektrische aansluitingsgegevens : 230 V, 50 Hz, 0.3 kW. Controleer hun geschiktheid met de voeding van het werkstation.

De aangegeven maximale omgevingstemperatuur is 43 °C ; vergelijk deze limiet met de omstandigheden van het vertrek.

Punten waar u op moet letten

De temperatuur in de GN-bakken bedraagt 0°C

Technische gegevens

• Breedte (mm) : 2370
• Diepte (mm) : 850
• Hoogte (mm) : 1360
• Materiaal : Roestvrij staal Aisi 304
• Bruto gewicht (kg) : 338
• Spanning (V) : 230
• Frequentie (Hz) : 50
• Totaal vermogen (kW) : 0.3
• Koudemiddel : R 290
• Temperatuurbereik (°C) : -2/+8
• Aantal glijderstellen : 9
• Aantal roosters : 3
• Afstand glijders (mm) : 60
• Bruto capaciteit (L) : 720
• GN-formaat : 13X 1/3 GN PAN
• Afmetingen rooster B × D (mm) : 460x660
• Maximale diepte GN-bakken (mm) : 150
• Bedieningselementen : Digitaal
• Koelingstechniek : Versterkt
• Afsluitbaar : Nee
• Mobiel : Nee
• Aantal deuren : 3
• Ontdooiing : Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur (°C) : 43
• Isolatiedikte (mm) : 50

Raadpleeg de weergegeven prijs en de leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Noteer deze Combisteel referentie voor het voorbereiden en garneren van pizzas op een vast werkstation, en controleer of deze geschikt is voor uw gebruik.