Saladette 2 deuren 5x 1/6gn bakken - Combisteel - 7950.5058

Saladette 2 deuren 5x 1/6gn bakken — Combisteel, referentie 7950.5058. Deze saladette is bedoeld voor het organiseren van ingrediënten onder koeling voor bereiding en samenstelling. Het is geschikt voor werkstations die tijdens de service meerdere garnituren gebruiken, met inachtneming van het temperatuurbereik van het apparaat.

Sla's, garnituren voor broodjes of ingrediënten voor samenstelling kunnen worden verdeeld over de geschikte plaatsen op het werkstation. Deze indeling geeft elke bereiding zijn plaats en ondersteunt het aanvullen van ingrediënten tijdens de service.

Deze configuratie biedt een bruto inhoud van 240 L, voor een netto inhoud van 240 L. De opslag moet worden georganiseerd volgens het formaat van de gebruikte producten en containers. De koelingsmodus is statisch met ventilator. Automatisch ontdooien maakt deel uit van de werking van deze versie.

Ingrediënten op het samenstellingswerkstation plaatsen

De voordelen van deze configuratie

• Productkeuze : het bereik van +2 / +8 °C moet worden gerelateerd aan de opslagtemperatuur die vereist is voor levensmiddelen.
• Opslag : met 2 roosters kan de organisatie per niveau worden doordacht op basis van het formaat van de containers.
• Toegang niet afsluitbaar : deze configuratie moet in aanmerking worden genomen als de opslag zich in een zone bevindt die voor meerdere gebruikers toegankelijk is.
• Gastronorm-organisatie : het formaat 2x 1/1 / 5x 1/6 GN pan GN maakt het mogelijk containers of plaatsen te identificeren voor vergelijking.

Dagelijks gebruik

• Ingrediënten verdelen volgens de bereidingsvolgorde om een duidelijk werkstation in te richten.
• Formaten van bakken controleren voordat u de assortiment garnituren bepaalt.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de afmetingen van het werkstation en de plaatsingsvoorwaarden van deze referentie, vooral wanneer deze op een ondersteuning moet worden geplaatst.

Gegevens voor elektrische aansluiting : 230 V, 0.17 kW. Controleer of ze geschikt zijn voor de voeding van het werkstation.

De aangegeven maximale omgevingstemperatuur is 32 °C ; vergelijk deze limiet met de omstandigheden in de ruimte.

Technische gegevens

• Breedte (mm) : 900
• Diepte (mm) : 700
• Hoogte (mm) : 970
• Binnenafmetingen B × D × H (mm) : 830x595x455
• Materiaal : Roestvrij staal 18/8
• Binnenmateriaal : Roestvrij staal 201
• Brutom gewicht (kg) : 80
• Spanning (V) : 230
• Totaal vermogen (kW) : 0.17
• Koelmiddel : R 600 A
• Temperatuurbereik (°C) : +2 / +8
• Aantal roosters : 2
• Bruto inhoud (L) : 240
• Netto inhoud (L) : 240
• GN-formaat : 2x 1/1 / 5x 1/6 GN pan
• Koelingmodus : Statisch met ventilator
• Afsluitbaar : Nee
• Aantal deuren : 2
• Ontdooien : Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur (°C) : 32
• Isolatiedikte (mm) : 35

Raadpleeg de weergegeven prijs en de leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Noteer deze referentie Combisteel om ingrediënten op het samenstellingswerkstation te plaatsen, met verificatie van de geschiktheid voor uw gebruik.