more_infos
Waarom kiezen voor een elektrische braadpan?
Een elektrische koekenpan is vergelijkbaar met een grote braadpan. Het wordt gebruikt voor het koken van voedsel met olie, water, enz. en vaak grote hoeveelheden voedsel. Sauteerpannen hebben een enigszins diepe komvorm. Ze zijn meestal kantelbaar, en bedoeld voor de bereiding van een grote hoeveelheid voedsel: vlees, groenten, enz. Dit type elektrisch toestel is vaak gemaakt van roestvrij staal, inclusief het deksel.
Wat is een sauteerpan?
Over het algemeen verschilt een sauteerpan van model tot model. Er zijn verschillende modellen van dit type keukenapparaat. De koekenpan heeft een roestvrijstalen of inox coating en is geschikt voor intensief gebruik.
Een koekenpan is een van de meest gebruikte keukengerei. Het bestaat uit een roestvrij stalen kom met een stalen bodem. De diepte van de pan is afhankelijk van het model.
De sauteerpan kan worden uitgerust met 4 poten en meestal met een deksel.
Sommige modellen hebben een opbergkastje op de bodem van de pan. Deze ruimte dient als opslagruimte voor ander keukengerei (borden, potten, enz.).
Welke modellen elektrische braadpannen zijn er?
Een elektrische braadpan, al dan niet kantelbaar, is er in verschillende modellen. De keuze van het juiste toestel zal afhangen van het gebruik ervan in uw keuken en van de hoeveelheid voedsel die moet worden bereid.
De meest populaire elektrische braadpan is het kantelbare model, automatisch of manueel. De belangrijkste voordelen van dit type toestel zijn:
- Gemakkelijke voedselterugwinning ;
- Gemakkelijk in onderhoud (in tegenstelling tot het koperen type).
Een vast type sauteerpan die vaak is voorzien van een aftapkraan.
Ziehier enkele voorbeelden van dit elektrisch kookgerei aangeboden door Gastro Horeca, de referentie in professionele uitrusting:
Kantelbare elektrische braadpan met roestvrijstalen kom
Dit model elektrische braadpan is geschikt voor een professionele keuken. De kracht van het kantelbare type is ideaal voor intensief gebruik. De roestvrijstalen coating van het toestel maakt het gemakkelijk schoon te maken.
- Breedte: 700 mm, lengte: 800 mm, hoogte: 920 mm;
- Gewicht: 115 kg;
- Het apparaat werkt op 400-230/3N 50-60Hz;
- Kracht: 9 Kh.
- Elektrische multispringer Top 700
Een functionele multifunctionele pan, zeer voordelig in een professionele keuken. De afmetingen en het vermogen van het apparaat zijn ook ideaal voor intensief gebruik in een professionele keuken.
- Breedte: 400-800 mm, hoogte: 850 mm;
- Gewicht: 40-80 kg;
- Spanning: 400 V;
- Temperatuurbereik: 100 -250°C;
- Vermogen van het apparaat: 5 -10 kw.
Automatisch kantelbare elektrische braadpan, 100 liter ""Duomat"" tank op kast
Een zeer praktische elektrische braadpan ontworpen voor gebruik in een professionele keuken. Het apparaat kan een grote hoeveelheid voedsel bereiden zonder de kwaliteit ervan te bederven. Het vermogen en de capaciteit van het product zijn perfect afgestemd op de behoeften van een cateringkeuken.
- Breedte 900 mm, lengte 1000 mm, hoogte H 850 ;
- Gewicht van het apparaat: 180 kg;
- Spanning 230/3 50 - 60Hz).
Hoe kiest u het juiste toestel?
De keuze van het product voor de uitrusting van uw keuken moet worden gemaakt op basis van uw behoeften, het model dat het best bij u past en de prijs van het apparaat. Of hij afneembaar is of niet, hangt af van uw voorkeur en het gebruik. Ook met deze andere criteria moet rekening worden gehouden:
De capaciteit van het kooktoestel
De capaciteit van het toestel staat in direct verband met het vermogen van de elektrische machine. Hoe groter de capaciteit, hoe groter het vermogen van de pan, en hoe meer voedsel hij zal bereiden.
Temperatuur
Het vermogen van een toestel en de kooksnelheid kunnen worden aangepast aan de temperatuur. Het temperatuurbereik van de pan bepaalt de minimale en maximale kookcapaciteit.
Prijs
De prijs verandert naar gelang van deze selectiecriteria. Zoals stroom, materiaal, enz.
Combisteel
Emga
Diamond
Stalgast
