Dienstklem

Hoe kies je een serveertang?

Een professionele keuken heeft allerlei keukengerei, zoals messen, glazen, enz. Het gebruik van deze tafelaccessoires draagt bij tot de versiering van de tafel en tot een kwaliteitsvolle en professionele tafelbediening. Een van de meest gebruikte is de voedseltang. Deze producten zijn in vele modellen te koop en elk type heeft zijn eigen functionaliteit. Er zijn verschillende parameters waarmee rekening moet worden gehouden alvorens een serveertang te kiezen. Dus hoe kies je een serveertang die aan je behoeften voldoet?

Gebruik van een diensttang

Serveertangen worden ook wel buffettangen genoemd. Dit servies is een product dat vaak wordt gebruikt in zelfbedieningsrestaurants. Door het gebruik van deze accessoires kan de gast zelf serveren: gewoon de borden op tafel zetten en de handgrepen van de tangen in de richting van de gast wijzen.

Of het nu gaat om gebak, vlees, groenten of barbecue, de tangen worden voor elk soort voedsel op het buffet geplaatst om te voorkomen dat de smaak van het ene menu wordt besmet door het andere. De tangen zijn verkrijgbaar in diverse uitvoeringen, en verschillende kleuren tangen kunnen worden gebruikt om de tafel te organiseren.

Bovendien kan de serveertang worden gebruikt voor het plukken, snijden en ontdoen van voedselproducten. Het voordeel ten opzichte van koksmessen is dat dit keukengerei professioneler is.

Serveertangen zijn ontworpen voor intensief gebruik op tafel. Het keukengerei na elk gebruik in de vaatwasmachine doen, is voldoende om het schoon te maken.

Selectiecriteria

Voordat u een serveertang kiest, moet u overwegen

Type handvat

Het handvat bepaalt hoe comfortabel de tang in het gebruik is. Een tang met een kwaliteitsgreep maakt het immers gemakkelijk om groente-, vlees- of barbecuegerechten van tafel te rapen.

Sommige modellen hebbeneen magnetische handgreep. Het gebruik van deze serveeraccessoires is niet alleen nuttig, maar optimaliseert ook de opbergruimte in de keuken.

Vorm en grootte

De keuze van vorm en grootte van de tang hangt af van het gebruik. De grootte van een tang voor het serveren van groenten is verschillend van de grootte van een tang voor het serveren van vlees. Wat de vorm betreft, kan het verschil in de punt liggen:

• Gekartelde punt: voor vlees of pasta;
• Gladdetip: voor groenten of worstjes.

Product van vervaardiging

De kwaliteit, duurzaamheid en prijs van een tang worden bepaald door het product waarvan zij is gemaakt. Hoe hoger de kwaliteit van het product, hoe langer de tang meegaat. De meest voorkomende zijn

• Tangen van roestvrij staal of roestvrij staal: accessoires die bestand zijn tegen temperatuurschommelingen, professioneel ontwerp;
• Houten tangen: stevige gebruiksvoorwerpen met een origineel en rustiek effect, maar weinig onderhoud vergend;
• Bi-materiaal tangen (siliconen en roestvrij staal): producten bestand tegen hoge hitte.

Gastro Horeca biedt een assortiment kwaliteitsserveertangen voor de professionele keuken. In roestvrij staal of silicone, de producten beschikbaar in hun voorraad worden verkocht aan de beste prijs met een leveringsdienst inbegrepen.